這次投產(chǎn)的項目,真香!| “三個一批”上新季
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今天的玥讀,讓我們一起去看看第九期“三個一批”的投產(chǎn)項目——河南省農(nóng)都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生態(tài)水產(chǎn)品深加工產(chǎn)業(yè)鏈項目。
河南廣電大象新聞記者 李玥:如果說夏日夜宵的頂流,那一定就是——小龍蝦。如果你想吃到新鮮的小龍蝦,那家門口的飯店就可以輕松實現(xiàn)。但是如果你想吃到最新鮮的小龍蝦,那一定要來信陽潢川,在這里,可以實現(xiàn)小龍蝦自由。
信陽潢川,這里的小龍蝦養(yǎng)殖超過了38萬畝,一季就能產(chǎn)出超過3萬噸,一只小龍蝦差不多10厘米,讓它們排個隊,這里的蝦就相當(dāng)于繞著地球轉(zhuǎn)了2圈還多。
河南廣電大象新聞記者 李玥:這是剛剛從田里捕撈上來新鮮的小龍蝦,它們從水里到我們的餐桌上究竟需要多快的時間呢?
這些新鮮的小龍蝦,坐上車,不到一個小時就來到了豫東南水產(chǎn)品交易中心。
河南省農(nóng)都農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司物流部負責(zé)人 黃德炳:這是剛剛打撈上來新鮮小龍蝦,正在分揀打包,我們有專業(yè)的冷鏈物流,要在12個小時之內(nèi)送到,像北京,華北,西北等300多個城市。
河南廣電大象新聞記者 李玥:不超過24小時,晚上下班,提著菜籃子就可以把它們統(tǒng)統(tǒng)帶回家。除了夏季舌尖上的滿足,如果想在冬天“撮蝦子”,在這里同樣幫你實現(xiàn)。
活蹦亂跳的小龍蝦在分級、稱重后,經(jīng)過清洗、煮沸、冷卻、調(diào)味等各個環(huán)節(jié),真空包裝、冷庫保存。只要網(wǎng)上一鍵下單,盒裝蝦尾便立刻出庫,全程冷鏈,發(fā)往全國。
河南省農(nóng)都農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理 王新義:作為全省“三個一批”投產(chǎn)項目,這個就是我們9條自動化智能化生產(chǎn)線其中速凍蝦尾的生產(chǎn)工藝,年處理小龍蝦3萬噸,甲魚1萬噸,水庫魚2萬噸。預(yù)計兩個小時左右的時間,我們的原料就變成了預(yù)制菜,絕大部分食材流向連鎖餐飲。
圍繞著好山好水出好魚系列預(yù)制菜,企業(yè)每年銷售額在3億元左右,其中小龍蝦占比60%,甲魚、水庫魚各占20%。已經(jīng)逐漸形成了種源,種養(yǎng),鮮活交易,生產(chǎn)加工,物流倉儲,進出口貿(mào)易,文化旅游等全產(chǎn)業(yè)鏈。
河南廣電大象新聞記者 李玥:在這里,味道也能夠復(fù)制粘貼,這些龍蝦預(yù)制菜、讓不擅長廚藝的人在家也能嘗到餐廳的味道。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所博士 韓東:豫東南預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)中心主要是解鎖食物的美味密碼,對預(yù)制菜“色、香、味、型”,營養(yǎng)成分解析,從分子層面破解風(fēng)味密碼,實現(xiàn)風(fēng)味高度還原,保證了預(yù)制菜的美味、營養(yǎng)、安全、便捷。
河南省農(nóng)都農(nóng)業(yè)有限公司總經(jīng)理 王新義:豫東南高新區(qū)從規(guī)劃圖、施工圖變?yōu)閷嵕皥D,我們將進一步加大科研投入,開展生物醫(yī)藥領(lǐng)域的研發(fā),推出預(yù)制菜系列新產(chǎn)品,爭創(chuàng)信陽市生態(tài)水產(chǎn)品千億產(chǎn)業(yè)鏈主企業(yè)。
舌尖上的美食不僅滿足著我們的味蕾,也拉長了產(chǎn)業(yè)化鏈條,第九期“三個一批”投產(chǎn)項目既有高精尖的科技產(chǎn)品、高端裝備智造,也有和老百姓生活息息相關(guān)的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)項目。一個個新項目落地,一個個新產(chǎn)品投產(chǎn),“三個一批”實踐下“河南速度”“河南路徑”正在讓我們的生活變得更好!
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