當(dāng)前資訊!開心果是什么果實(shí)?食用開心果有什么好處?
很多人愛吃開心果,開心果也是人們休閑娛樂的零食,但是開心果不能多吃,堅(jiān)果之類的會發(fā)胖。開心果是干的,不是炒的。而且烘烤溫度不能太高。調(diào)味后繼續(xù)烘烤,直到水分含量達(dá)到4%左右,那么開心果是什么的果實(shí)?食用開心果有什么好處嗎?
開心果,又名碧絲達(dá)、綠仁果、阿月渾子、五明子等。是黃連木的果實(shí),無患子的黃連木。開心果是滋補(bǔ)類藥物,味甘無毒,溫腎健脾,可用于治療神經(jīng)衰弱、水腫、貧血、營養(yǎng)不良、慢性腹瀉。‘開心果’是以‘快樂和抑郁’的功效命名的,巴旦木是什么果實(shí)還有人記得嗎。
開心果樹,是一種小型落葉樹。主要產(chǎn)于敘利亞,伊拉克,伊朗,蘇聯(lián)西南部和南歐。它被引入中國的偏遠(yuǎn)地區(qū)并在中國新疆,栽培。開心果是一種長壽樹,高10米,樹齡300 ~ 400年。每年五月開花,九月結(jié)果。果皮開裂,綠色堅(jiān)果外露時(shí)采收。
(資料圖片)
開心果應(yīng)該夠吃了,建議每次服用50克左右。過量食用容易引起上火、便秘等癥狀。特別是國內(nèi)散裝阿月渾子質(zhì)量是否達(dá)標(biāo),加工過程中是否添加了對人體有害的食品添加劑,目前尚不清楚,建議優(yōu)先適量。
食用開心果好處如下:
好處1.降血脂
開心果富含精氨酸,不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,還有助于降低血脂,降低心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn),降低膽固醇,緩解急性應(yīng)激反應(yīng)。
好處2、對視力好
阿月渾子的紫紅色外殼中含有花青素,花青素是一種天然的抗氧化物質(zhì),而祖母綠堅(jiān)果中富含葉黃素,不僅能抗氧化,還能保護(hù)視網(wǎng)膜。
好處3.適當(dāng)?shù)哪苓_(dá)到減肥的效果
每天吃28克開心果,大概49個(gè)開心果,不僅不用擔(dān)心發(fā)胖,還有助于控制體重。這是因?yàn)橥ǔP枰?0分鐘才能感到飽。吃開心果可以通過去殼來延長進(jìn)食時(shí)間,使人感到飽腹和滿足,從而有助于減少食物攝入和控制體重。
好處4.可以抗衰老
開心果營養(yǎng)豐富,果仁含蛋白質(zhì)20%左右,糖分15% ~ 18%,也可以壓榨。堅(jiān)果中還含有維生素E,具有抗衰老作用,可以增強(qiáng)體質(zhì)。
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