新發(fā)地上市蔬菜的產地還是以北方冷涼地區(qū)為主
“當前,全國蔬菜價格處于季節(jié)性上行階段,略高于常年同期水平,但上行幅度較常年偏小。”中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所研究員孔繁濤說。
8月份,農業(yè)農村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價為每公斤4.13元,環(huán)比漲1.5%,同比漲4.0%。環(huán)比價格14種上漲,14種下跌。漲幅超過20%的有黃瓜(29.5%)、油菜(28.9%)、菠菜(22.5%)和韭菜(22.7%)。跌幅超過20%的有菜花(25.5%)和蓮藕(20.9%)。
為何近期全國菜價上行?農業(yè)農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師張晶認為,一是因為臺風和南方持續(xù)高溫等不利氣象,影響到蔬菜短期生產和采收運輸,尤其是不耐儲運的葉類菜價格上漲相對明顯。二是受季節(jié)性因素影響,蔬菜供應處于產地轉換期,南方產區(qū)蔬菜供應有所減少,北方及高山地區(qū)冷涼蔬菜保持大量上市,“北菜南運”和“西菜東運”帶來的外調菜增加引起成本上漲,拉動菜價上行。不過,由于臺風災害較去年影響較小,浙江、江蘇和山東等地生產恢復較快,全國蔬菜價格整體上行幅度小于去年。
與全國蔬菜價格走勢比,今年首都北京市場有點“特立獨行”。上周五(8月30日),北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場蔬菜加權平均價為1.82元/公斤,比上上周五(8月23日)的1.94元/公斤下降6.19%,比去年同期的2.13元/公斤下降14.55%。周環(huán)比明顯下降,年同比大幅下降。
“目前,新發(fā)地上市蔬菜的產地還是以北方冷涼地區(qū)為主。立秋以后,產區(qū)氣溫雖有下降,但是天氣較好。當前應季蔬菜基本都已經到了采收階段,所以上周北京市場蔬菜上市量也明顯增加,導致蔬菜價格出現比較明顯的下降。”北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場統(tǒng)計部經理劉通表示。
今年多地遭遇臺風災害,會否導致后期全國蔬菜價格走高?專家認為不會。
“后期全國蔬菜價格將回落至常年平均水平。”張晶比較肯定地說。她告訴記者,8月份臺風“利奇馬”對浙江、江蘇、山東三省蔬菜生產造成了不利影響,但由于時值夏秋蔬菜交替的生產淡季,加之山東壽光等地吸取去年臺風“溫比亞”的教訓,防范措施到位,蔬菜生產總體損失較小,對后期影響相對較小。今夏北方冷涼地區(qū)蔬菜生產沒有經歷去年那樣極端高溫和長時間強降雨天氣,雖個別產地受天氣影響,部分品種價格短期波動較大,但從目前主產區(qū)蔬菜長勢看,后期市場供應形勢或好于去年同期。秋后氣溫逐步下降,北方冷涼地區(qū)的蔬菜產量降低,上市量逐步減少,但華北東部、南部以及西北地區(qū)的蔬菜開始進入采收期,上市量會逐漸加大,可補充冷涼地區(qū)產量的不足。此外,進入秋季,自然災害減少、溫度適宜,適合蔬菜生長,各地蔬菜產量都會增加,整體菜價將進入相對穩(wěn)定階段。此外,由于今年上半年菜價較往年偏高,后期擴種意愿高漲,如果不出現極端天氣,接下來的蔬菜供應形勢將好于去年。
北京新發(fā)地農產品批發(fā)市場統(tǒng)計部張君華表示,以北京市場來看,目前,雖然河北北部地區(qū)豆角類蔬菜的產量受到降溫的影響有所下降,但是東北、華北、西北的蔬菜也開始進入上市期,填補了河北北部上市量減少的缺口。后期,北京市場蔬菜上市量還會繼續(xù)加大,價格缺乏上漲的基礎。
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