三全食品遭遇經(jīng)營(yíng)瓶頸,凈利多年墊底同行
食品安全陰霾不散顯惡果 三全食品(9.240, 0.00, 0.00%)凈利連續(xù)多年墊底同行
這幾年,三全食品一直沒能擺脫食品安全問題的陰霾。至今,涉及豬瘟產(chǎn)品的上游供應(yīng)商等相關(guān)情況的調(diào)查,仍未有明確結(jié)論
三全食品2018年凈利潤(rùn)雖然恢復(fù)到了億元之上,但是水餃主業(yè)營(yíng)收收入?yún)s出現(xiàn)了三年來的首次下滑,凈利率更是以1.8%墊底同業(yè)上市公司。
背后,傳統(tǒng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)乏力,食品安全長(zhǎng)期無(wú)解。未來如何解決這些問題?對(duì)此,《投資者網(wǎng)》致電致函三全食品有關(guān)負(fù)責(zé)人,但截至5月22日18:00,仍然沒有收到相關(guān)回復(fù)。
食品安全陰霾不散
年度報(bào)告顯示,三全食品2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入55.39億民幣,同比增長(zhǎng)約5.39%;實(shí)現(xiàn)上市公司股東凈利潤(rùn)約1.02億人民幣,同比增長(zhǎng)約41.49%。但是對(duì)比2017年來說,增長(zhǎng)速度明顯緩慢。數(shù)據(jù)顯示,三全食品2017年?duì)I業(yè)及股東凈利潤(rùn)同比上年分別增長(zhǎng)了9.93%,82.45%。同時(shí),作為三全第一大業(yè)務(wù)的水餃,近些年來出現(xiàn)首次業(yè)績(jī)下滑,增幅從2018年的8.65%,減少到2018年的-3.12%,營(yíng)收為19.32億人民幣。
三全食品雖然是龍頭企業(yè),但凈利率連續(xù)多年處于底部。有公開數(shù)據(jù)顯示,2015年和2016年,三全食品的銷售凈利率不足1%。近兩年略有提升,到2018年也僅為1.83%。
《投資者網(wǎng)》注意到,食品安全問題也成為該公司的一道緊箍咒。
此前據(jù)媒體報(bào)道,三全生產(chǎn)的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性,疑似批次包括20190113H 的1000g 灌湯豬肉水餃、20181111H的 500g灌湯豬肉香菇水餃、20181129H的 500g灌湯豬肉芹菜水餃。
對(duì)此,三全食品曾發(fā)布公告稱,2月15日,有媒體報(bào)道三全生產(chǎn)的灌湯水餃在湖南湘西、甘肅酒泉兩市抽檢出疑似非洲豬瘟病毒核酸陽(yáng)性,公司已第一時(shí)間將相關(guān)疑似批次產(chǎn)品從各銷售渠道全部封存。
有數(shù)據(jù)顯示,封存相關(guān)疑似產(chǎn)品灌湯水餃共計(jì)24127件,價(jià)值217.14萬(wàn)元,并針對(duì)這批封存產(chǎn)品做無(wú)害化銷毀處置。
這也導(dǎo)致了利潤(rùn)受損。年報(bào)稱,由于涉事產(chǎn)品大部分產(chǎn)品為2019年生產(chǎn),故對(duì)截至2018年12月31日的相關(guān)產(chǎn)品全額計(jì)提存貨跌價(jià)準(zhǔn)備,合計(jì)減少凈利潤(rùn)41.78萬(wàn)元,減少歸屬于母公司凈利潤(rùn)41.78萬(wàn)元。不過,至今,三全食品涉事產(chǎn)品的上游供應(yīng)商等相關(guān)情況的調(diào)查,仍未有明確的結(jié)論。
這幾年,三全食品一直沒能擺脫食品安全問題的陰霾。有媒體還總結(jié)了三全食品近年來出現(xiàn)的安全問題:2011年其出現(xiàn)兩次“細(xì)菌門”事件;2012年到2013年2月遭到7次投訴;2015年有記者暗訪發(fā)現(xiàn)無(wú)健康證上崗;2016年又發(fā)生“臨期肉”事件。頻發(fā)的食品安全問題,也引發(fā)了業(yè)界對(duì)于三全甚至整個(gè)速凍食品行業(yè)的質(zhì)疑。
遭遇經(jīng)營(yíng)瓶頸
《投資者網(wǎng)》注意到,三全食品不僅面臨食品安全問題,經(jīng)營(yíng)狀況也遭遇瓶頸。
從業(yè)務(wù)營(yíng)收貢獻(xiàn)來看,傳統(tǒng)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)明顯乏力,水餃、湯圓兩大傳統(tǒng)產(chǎn)品均陷入擴(kuò)大市場(chǎng)份額的瓶頸之中。在2018年,水餃、湯圓營(yíng)收分別為19.23億和15.87億元,分別占整體營(yíng)收的34.72%和28.65%,上述業(yè)務(wù)同比增長(zhǎng)為-3.12%和2.78%。
三全食品在傳統(tǒng)業(yè)務(wù)中如何突圍?中國(guó)食品產(chǎn)品分析師朱丹蓬說,雖然三全食品存在品牌老化、產(chǎn)品老化、運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)老化等問題,對(duì)該公司造成了較大的制約,但是從其2018年年報(bào)看出,三全食品應(yīng)對(duì)行業(yè)瓶頸也做出調(diào)整,單列出一個(gè)餐飲渠道出來,有很多的企業(yè)像王老吉、恒天然以及雀巢等都在餐飲渠道進(jìn)行加碼,所以這一渠道的調(diào)整對(duì)于三全的一個(gè)可持續(xù)發(fā)展還是有一定的帶動(dòng)作用。
三全食品的餐飲市場(chǎng)業(yè)務(wù)有脫穎而出之勢(shì)。財(cái)報(bào)顯示,2018年,公司餐飲市場(chǎng)收入達(dá)5.58億元,同比增長(zhǎng)45.88%,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)3702.40萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)997.56%。
三全食品董秘李鴻凱公開表示,三全食品布局餐飲渠道已經(jīng)有一段時(shí)間了,近幾年成效比較明顯,目前營(yíng)收占比在10%左右。
不過,朱丹蓬還指出,短期來看,搶走三全食品市場(chǎng)份額的是行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。長(zhǎng)期來看,外賣等訂餐服務(wù)才是三全食品等速凍行業(yè)的最大潛在對(duì)手。三全食品應(yīng)該從品類入手,比如火鍋產(chǎn)品、肉制品等溢價(jià)能力更高的產(chǎn)品。
因而,作為速凍食品行業(yè)的老大,三全食品的地位目前比較尷尬。未來尋求經(jīng)營(yíng)突圍迫在眉睫。(談子璇)
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