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周末美食DIY｜酷熱難耐，正適合來一杯蜜桃凍撞奶

2023-07-01 09:23:11    來源：新京報(bào)

炎炎夏日，桃子正是甜蜜的時(shí)候。宅家的周末，不如做一杯清涼爽口的蜜桃凍撞奶，讓生活更愜意。

食材準(zhǔn)備：

紅色桃子2個(gè)、飲用水600克、白涼粉20克、白砂糖30克、鮮奶或椰汁10克（可依個(gè)人口味酌情增減）


(相關(guān)資料圖)

制作步驟：

1. 桃子洗凈后削皮，將皮和肉分開備用；

2. 把桃子皮和水倒入鍋中煮沸，根據(jù)個(gè)人口味適量加入白砂糖；

3. 撈出桃子皮，向鍋中加入白涼粉，攪拌均勻后關(guān)火；

4. 煮好的桃子水倒入杯子，大概七分滿，放入冰箱冷藏30分鐘凝固；

5. 把桃子的果肉切碎，放入杯子，倒入適量椰汁或椰奶；

6. 用勺子在杯子內(nèi)攪拌，將凝固的桃凍戳碎即可。

一杯清甜可口的蜜桃凍撞奶就做好啦。顏值超高又好吃，是夏日不可錯(cuò)過，快試試吧。

新京報(bào)記者 劉歡

編輯 李嚴(yán)

校對(duì) 盧茜

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