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今日關(guān)注:蓮藕粉的功效與作用禁忌(蓮藕粉的功效與作用)

2023-06-24 11:15:03    來源:互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片僅供參考)

1、不會的藕粉是久負(fù)盛譽的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品,蓮藕粉營養(yǎng)價值高,藥療作用也好,而且制成方便食品后食用簡易,用開水一沖就可食用,且味道鮮美,老少皆宜,難怪一上市,便受到廣泛好評。

2、是一種不帶麩質(zhì)的粉未,用干燥的蓮根磨成,在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。

3、  營養(yǎng)分析  1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益;  2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維,能與人體內(nèi)膽酸鹽,食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合,使其從糞便中排出,從而減少脂類的吸收。

4、蓮藕散發(fā)出一種獨特清香,還含有鞣質(zhì),有一定健脾止瀉作用,能增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化,開胃健中,有益于胃納不佳,食欲不振者恢復(fù)健康;  3. 益血生?。荷徟旱臓I養(yǎng)價值很高,富含鐵、鈣等微量元素,植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富,有明顯的補益氣血,增強人體免疫力作用。

5、故中醫(yī)稱其:“主補中養(yǎng)神,益氣力”;  4. 止血散瘀:藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血。

6、藕還能涼血,散血,中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。

7、   相關(guān)人群  一般人群均可食用,  老幼婦孺、體弱多病者尤宜;特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良者多食用。

8、食療作用  蓮藕味甘、性平、生熟均可食用,主治熱渴,散淤血,生??;  熟藕性溫味甘,有益胃健脾、養(yǎng)血補益、止瀉功能;   主治肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉、食欲不振及各種血證。

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