睡不好，來(lái)瓶晚安水;想減肥，來(lái)?？靥侨贾?hellip;…普通食品正在借助“功能化”成為新寵兒。7月27日，功能性食品品牌JOLIYOYO相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，公司近期獲得數(shù)千萬(wàn)元融資。近年來(lái)，在健康、養(yǎng)生等概念的加持下，以BUFFX、minayo等為代表的功能性食品品牌頻獲融資。值得注意的是，資本熱捧之下，功能性食品概念卻未清晰，尚處于發(fā)展初期的功能性食品，想要長(zhǎng)期發(fā)展無(wú)論在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)還是消費(fèi)者接受度上都需要投入更多精力。

定義尚未清晰卻頻受資本青睞

天眼查App顯示，JOLIYOYO新一輪融資由寶捷會(huì)創(chuàng)新消費(fèi)基金領(lǐng)投，寶頂創(chuàng)投跟投。這已經(jīng)是JOLIYOYO一年內(nèi)獲得的第二次融資，據(jù)悉，該公司于去年9月獲得了由UpHonest Capital威誠(chéng)資本領(lǐng)投的種子輪資金。

“新一輪資金將用于媒體投放、新產(chǎn)品開發(fā)及團(tuán)隊(duì)擴(kuò)張。”JOLIYOYO在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，公司產(chǎn)品主打“休閑零食的功能化”，瞄準(zhǔn)一、二線城市的“95后”女性。“JOLIYOYO的策略是，線上起勢(shì)，守住價(jià)格錨點(diǎn)，在獲得品牌效應(yīng)后將重心轉(zhuǎn)向線下渠道，推出同一商品不同規(guī)格、包裝或口味的‘實(shí)體店版本’。目前，JOLIYOYO團(tuán)隊(duì)正在與羅森、便利蜂、KKV、盒馬等渠道商談合作事宜。”

近年來(lái)，在健康和消費(fèi)升級(jí)的趨勢(shì)之下，功能性食品備受資本青睞。成立于2020年1月的功能性食品BUFFX，一年之內(nèi)完成三輪千萬(wàn)元級(jí)融資;2021年1月，功能性食品品牌Nelo宣布已完成數(shù)千萬(wàn)元A輪融資;3月，功能性食品品牌minayo宣布，已完成由北極光創(chuàng)投獨(dú)家投資的千萬(wàn)元Pre-A輪融資。

功能性食品企業(yè)頻獲融資的背后是其巨大消費(fèi)潛力和發(fā)展空間。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)的功能性產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模有望從2019年的2227億元增長(zhǎng)到2021年的3307億元，增長(zhǎng)幅度近50%。

快消新零售專家鮑躍忠表示，功能性食品符合當(dāng)前消費(fèi)需求，處于上升趨勢(shì)。且當(dāng)前消費(fèi)環(huán)境升級(jí)，功能性食品未來(lái)還有較大的發(fā)展空間。在這種情況下，功能性食品企業(yè)獲得資本關(guān)注也在情理之中。

值得注意的是，火熱的市場(chǎng)之下，目前我國(guó)尚未有關(guān)于功能性食品統(tǒng)一清晰的定義。

相關(guān)資料顯示，在我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)中，只有普通食品與保健食品的劃分，并沒有功能性食品的概念。功能性食品接近保健食品，兩者都具有促進(jìn)健康的功能，且同屬食品范疇。然而，這類產(chǎn)品并未獲得“藍(lán)帽子”保健食品專用標(biāo)志。業(yè)內(nèi)人士稱，在我國(guó)，功能性食品不屬于藥品或保健品的監(jiān)管范圍無(wú)需備案，也不需要做醫(yī)學(xué)上的雙盲實(shí)驗(yàn)證明功效。

“有別于普通食品，適宜特定人群食用、更強(qiáng)調(diào)調(diào)節(jié)機(jī)體功能、不以治療為目的，是目前從業(yè)者對(duì)功能性食品達(dá)成的共識(shí)。目前功能性食品主要分為兩類，一類就是有‘藍(lán)帽子’的保健食品，另一類是沒有‘藍(lán)帽子’的食字號(hào)的產(chǎn)品，但也吹噓具有一些功能性的作用。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為。

處于發(fā)展初期且同質(zhì)化嚴(yán)重

雖然功能食品市場(chǎng)火熱，但仍處于起步階段。

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，從人均消費(fèi)金額來(lái)看，受限于品類發(fā)展、消費(fèi)者認(rèn)知、渠道迭代、營(yíng)銷創(chuàng)新等要素的滯后，我國(guó)功能食品人均消費(fèi)金額，僅為發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)的1/8-1/6。

“目前，我國(guó)功能性食品無(wú)論在類型上還是品質(zhì)上都有待發(fā)展。”鮑躍忠表示，從總體看，功能性食品現(xiàn)在還是處于發(fā)展的初始階段，概念化的東西比較多。不過(guò)，未來(lái)隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，會(huì)有越來(lái)越多的企業(yè)更加關(guān)注和介入到這個(gè)行業(yè)領(lǐng)域，推動(dòng)整個(gè)的功能性食品會(huì)有一個(gè)新的發(fā)展，包括定位更精準(zhǔn)、用戶更明確等。

功能性食品在產(chǎn)品形式上比較單一，主要以軟糖、沖劑為主，產(chǎn)品推陳出新速度較慢。北京商報(bào)記者在BUFFX天貓旗艦店看到，在售商品主要以軟糖為主，數(shù)量約30種;minayo的產(chǎn)品主要包括軟糖和沖劑，天貓旗艦店產(chǎn)品數(shù)量有16種;無(wú)限暢產(chǎn)品數(shù)量?jī)H9種。

JOLIYOYO天貓旗艦店售賣的產(chǎn)品主要以果凍和軟糖為主，產(chǎn)品數(shù)量為14種。JOLIYOYO相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)JOLIYOYO將繼續(xù)保持推陳出新的迭代策略，建立全方位、多品類產(chǎn)品體系，從體重管理到口服美容再到綜合健康層層遞進(jìn)，借助各品類的互補(bǔ)作用延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期，加深品牌滲透，提高用戶忠誠(chéng)度和轉(zhuǎn)化率，分階段逐步推進(jìn)各細(xì)分品類。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，當(dāng)前，大部分功能性品牌都選擇以軟糖形式作為主打產(chǎn)品布局功能性食品這個(gè)賽道，軟糖產(chǎn)品的差異化主要體現(xiàn)在原料和口味兩方面，但在當(dāng)下代工條件成熟的行業(yè)體系下，也帶來(lái)產(chǎn)品同質(zhì)化的問(wèn)題。

“功能性食品的技術(shù)含量還有很大提升空間，特別是有針對(duì)性的細(xì)分領(lǐng)域，仍需要突破。其次，大中城市、白領(lǐng)與年輕人、注重生活品質(zhì)和身體健康是功能性食品主要消費(fèi)群體的三個(gè)標(biāo)簽，但是由于部分產(chǎn)品品質(zhì)不佳，因此行業(yè)內(nèi)部分化也比較明顯。”香頌資本董事沈萌表示。

消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知不足也是影響功能性食品市場(chǎng)發(fā)展的障礙之一。鮑躍忠表示，雖然目前功能性食品消費(fèi)需求巨大，但主要集中在年輕的消費(fèi)群體。“從現(xiàn)在總體來(lái)看，功能性產(chǎn)品在‘80后’‘90后’‘00后’這些群體當(dāng)中接受度較高。”鮑躍忠說(shuō)。北京商報(bào)記者 郭秀娟 實(shí)習(xí)記者 燕慧

關(guān)鍵詞： 功能性食品 發(fā)展空間 消費(fèi)需求 食品市場(chǎng)