進(jìn)入9月，“吃貨”又開(kāi)始惦記大閘蟹了。記者走訪(fǎng)?？谑袌?chǎng)了解到，目前我市大閘蟹價(jià)格悄然上漲，而購(gòu)買(mǎi)大閘蟹的市民有增無(wú)減。

3日，在市區(qū)各大超市海鮮銷(xiāo)售區(qū)域，前來(lái)選購(gòu)大閘蟹的市民絡(luò)繹不絕。家住青年路的劉小姐說(shuō)，來(lái)超市了解一下大閘蟹的價(jià)格，買(mǎi)大閘蟹過(guò)中秋節(jié)是肯定的。大潤(rùn)發(fā)國(guó)興店超市工作人員告訴記者，前幾天商家才將大閘蟹擺放在銷(xiāo)售區(qū)域。“目前的大閘蟹個(gè)頭都不大，最大的也就2兩多一點(diǎn)，每只價(jià)格從10.80—59.80元不等，比去年有所上漲。”

銷(xiāo)售員李女士說(shuō)：“這些大閘蟹都是同一品種，根據(jù)個(gè)頭的大小價(jià)格不同?，F(xiàn)在的大閘蟹還不太成熟，如果市民朋友想嘗嘗鮮，可以買(mǎi)幾只。要是選購(gòu)送人，最好再等一周以后再來(lái)買(mǎi)，那時(shí)候大閘蟹會(huì)大量上市，肉質(zhì)會(huì)更好。”

不少市民可能會(huì)發(fā)現(xiàn)，最近電梯里出現(xiàn)了不少大閘蟹的廣告，街邊不少大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店也準(zhǔn)備開(kāi)張。

“今年大閘蟹的開(kāi)捕時(shí)間為9月21日，現(xiàn)在大家都準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)了。”一家歇業(yè)了較長(zhǎng)時(shí)間的大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店正在準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)，店里的玻璃蟹缸已經(jīng)清理干凈，地面上堆放著許多空禮盒。這家店的店長(zhǎng)告訴記者，再過(guò)不到一個(gè)月，“大閘蟹季”就要開(kāi)始了，蟹券的預(yù)售即將展開(kāi)。

我市多家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店的工作人員說(shuō)，今年的競(jìng)爭(zhēng)壓力大了很多，因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)大閘蟹產(chǎn)地、口味的要求越來(lái)越高，所以搶占優(yōu)質(zhì)貨源成為關(guān)鍵，往年那種“洗澡蟹”(外地大閘蟹到陽(yáng)澄湖包裝上市)和正品大閘蟹的價(jià)格差距將被拉大。

采訪(fǎng)中商家表示，和去年相比，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)地出水價(jià)(陽(yáng)澄湖當(dāng)?shù)氐氖召?gòu)價(jià)格)估計(jì)會(huì)漲10%至15%，這主要是受人工成本、飼料成本上升等影響，和產(chǎn)量無(wú)關(guān)。

隨著消費(fèi)者對(duì)價(jià)格因素的考量逐步讓位給對(duì)大閘蟹產(chǎn)地、口味的要求，提升冷鏈配送服務(wù)、產(chǎn)地貨品渠道升級(jí)是今年生鮮電商平臺(tái)之間競(jìng)爭(zhēng)的主流趨勢(shì)。

今年生鮮電商在冷鏈配送渠道上下足功夫，某電商平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年將增設(shè)航空線(xiàn)路，開(kāi)設(shè)機(jī)場(chǎng)快速通道，在保證時(shí)效基礎(chǔ)上，全國(guó)近300個(gè)城市可在48小時(shí)內(nèi)送達(dá)，其中190多個(gè)城市的消費(fèi)者可在24小時(shí)內(nèi)收到活蟹。

關(guān)鍵詞： 大閘蟹 身價(jià)上漲