豬肉需求下滑 豬肉價格繼續(xù)大幅下降
3月8日晚間,華商儲備中心發(fā)布消息稱,3月10日將組織開展中央儲備凍豬肉投放競價交易,投放數量1萬噸。這將是2021年投放的第九批中央儲備凍豬肉,年內累計投放量達21萬噸。
隨著“雙節(jié)”消費高峰已過,豬肉需求下滑疊加中央儲備凍豬肉漸次進入市場,豬價也重新進入下行通道。據商務部市場監(jiān)測數據顯示,3月2日,全國豬肉市場批發(fā)均價為38.59元/公斤,較上月同期的45.8元/公斤降幅近18.7%。
北京市農業(yè)局信息中心最新發(fā)布的檢測數據顯示,2月當月,受市場供需關系影響,豬肉價格繼續(xù)大幅下降。其中,2月22日-28日期間,全市白條豬均價為31.96元/公斤,環(huán)比降幅為12.3%,同比降幅達30.1%。而在此前一周,白條豬市場均價尚為36.46元/公斤。
另據搜豬網監(jiān)測顯示,近期全國生豬市場繼續(xù)保持平穩(wěn)震蕩態(tài)勢。全國瘦肉型生豬出欄均價在28.4-29.2元/公斤的價位震蕩波動,稍高于去年5月26.5元/公斤的均價。“從區(qū)域價格布局來看,現在南北區(qū)域價差明顯收窄,同時高價與低價區(qū)域價差基本在5元/公斤以內。”搜豬網首席分析師馮永輝表示。
從地域來看,近期國內東北及西北地區(qū)豬價偏低,在26-27元/公斤附近擺動。華南、西南地區(qū)豬價稍高,基本維持在30-32元/公斤左右。“豬肉市場供應最緊張的時期大致已經過去,后期供需關系將越來越寬松。”日前,農業(yè)農村部在新聞發(fā)布會上預計,今年二季度前后,生豬的存欄大體可以恢復到2017年正常年景的水平。下半年,生豬的出欄和豬肉的供應將逐步恢復到正常年景水平。
為保障生豬供應恢復至正常年景水平,各地也于近期相繼制定年度達產計劃。例如,3月3日,河南省農業(yè)農村局長會議提出今年生豬存欄要恢復到4300萬頭,達到常年水平;山西省要求,壓實“菜籃子”市長負責制,落實支持生豬生產“17+2”政策措施,抓牢大縣和大企業(yè)、抓好豬場和能繁母豬生產,加強對中小養(yǎng)殖場戶的指導服務,建立生豬產能儲備機制。
馮永輝指出,目前的主要問題是,由于春節(jié)過后北方地區(qū)氣候較為特殊,冬春交接之際出現倒春寒的現象,豬病疫情也十分復雜。供給端的不確定性也會在短期內對豬價行情產生一定影響,供應量出現明顯變化。
當前,非洲豬瘟仍是我國生豬供應市場的擾動因素。為消除疫病隱患,打擊制造、出售非洲豬瘟假疫苗,3月8日,農業(yè)農村部下達了《關于進一步嚴厲打擊非洲豬瘟假疫苗有關違法行為的通知》,明確,截至目前,我國和世界其他國家均未批準非洲豬瘟疫苗上市使用。加強人工基因缺失毒株的鑒別檢測、持續(xù)實施流行病學調查,進一步加大非洲豬瘟假疫苗有關違法行為的處理處罰力度,健全完善投訴舉報機制并加大宣傳教育力度。
“短期來看,豬價大漲大跌的可能性不大。主要原因是豬肉消費需求偏弱,該局面在春節(jié)過后便已奠定。實際上,豬肉消費需求下滑的趨勢在半個月至1個月前就已經出現,目前需求的因素對價格的影響開始體現。”馮永輝認為。
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