現(xiàn)在的生活條件越來越好了，在外面我們可以買到各種各樣的零食，小孩子和年輕人就特別喜歡吃這些零食，比如說豬肉脯、雞爪、酸奶、牛奶這些，每一樣都特別好吃?？措娨暬蛘叱鋈ネ娴臅r(shí)候都要備上各種的零食才行。這些零食中小編最喜歡的就是豬肉脯和酸奶，但是那些盒裝的酸奶味道卻不怎么好。

酸奶雖然好喝有營養(yǎng)，但是外面很多的酸奶，都不是真正的酸奶，只能說是酸奶味的風(fēng)味飲料。我們買酸奶的時(shí)候一定要看一下配料表，如果排行第一位的是生牛乳的話，那么就是酸奶。其他的都只能算是一種飲料而已，花酸奶的錢買飲料可不值得，而且也沒什么營養(yǎng)。

包裝的酸奶沒有瓶裝現(xiàn)做的酸奶好喝，包裝好的酸奶喝起來偏酸，瓶裝現(xiàn)做的酸奶味道會(huì)正常一點(diǎn)。但是現(xiàn)在外面的酸奶店很少，一般這些店都是自己制作酸奶的，所以想喝到美味的酸奶，也需要花點(diǎn)功夫，找不到店面的話，我們也可以自己在家中制作組織，需要有牛奶就行。很多人自己做出來的酸奶，沒什么奶味又稀，這是因?yàn)樗麄兣Ｄ逃缅e(cuò)了，牛奶有全脂牛奶和脫脂牛奶兩種。下面就給大家分享一下酸奶的制作方法。

首先我們準(zhǔn)備好制作酸奶的食材和工具，玻璃瓶、淡奶油、細(xì)砂糖、酸奶菌粉、牛奶。我們首先要把玻璃瓶消毒，讓它保持一個(gè)無水無油的狀態(tài)，這樣才能做出好吃的酸奶。牛奶的話要選擇全脂牛奶，很多朋友做出來的酸奶不好喝，很稀，就是因?yàn)橛昧似渌呐Ｄ蹋挥腥Ｄ套龀鰜淼?，才是最濃稠好喝的?/p>

我們把牛奶倒入鍋中，然后加熱，加熱的時(shí)候要攪拌，然后倒入適量的白砂糖，白砂糖的量根據(jù)自己的口味來加，如果喜歡甜一點(diǎn)的酸奶就多加一些白砂糖。然后再往里面加入酸奶菌粉、淡奶油一起攪拌均勻，奶油的量也要根據(jù)大家的口味自己增減，然后再次加熱牛奶，邊加熱邊攪拌，等到牛奶差不多冒小泡泡的時(shí)候就好了。

把熱牛奶倒入事先準(zhǔn)備好的玻璃罐中，然后把這些玻璃瓶放進(jìn)發(fā)酵機(jī)里面，最少要發(fā)酵6個(gè)小時(shí)，如果有時(shí)間的話可以給它發(fā)酵一晚上，第二天取出來放進(jìn)冰箱冷藏，冷藏后的酸奶更加的美味。

?我們的這個(gè)酸奶制作也很簡單，很重要的一點(diǎn)就是牛奶，牛奶要選擇全脂牛奶，很多朋友的酸奶制作出來特別稀，而且沒什么奶香味，就是因?yàn)榕Ｄ虥]有選好。酸奶發(fā)酵之后直接喝味道不怎么好，但是放進(jìn)冰箱冷藏一兩天之后才會(huì)特別美味。

關(guān)鍵詞： 脫脂酸奶做酸奶