近年來(lái)，自熱方便火鍋產(chǎn)品受到大眾歡迎，但其安全隱患問題卻往往被忽視。上海市消保委日前發(fā)布通報(bào)稱，自然方便火鍋產(chǎn)品的發(fā)熱包具有遇水釋放易燃?xì)怏w的危險(xiǎn)性，消費(fèi)者應(yīng)該注意其使用安全與禁忌。上海市消保委測(cè)評(píng)的不乏“海底撈”“小龍坎”等知名品牌產(chǎn)品，被點(diǎn)出哪些問題?

圖源：上海市消保委

據(jù)了解，自熱方便火鍋主要是由食材、食材鍋、鍋蓋、外鍋和發(fā)熱包組成。其加熱原理是利用發(fā)熱包內(nèi)的物質(zhì)與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內(nèi)的食物吸收熱量后溫度升高。

3月12日，上海市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)發(fā)布的《自熱方便火鍋產(chǎn)品測(cè)試情況的通報(bào)》顯示，自然方便火鍋產(chǎn)品的發(fā)熱包具有遇水釋放易燃?xì)怏w的危險(xiǎn)性，該產(chǎn)品在運(yùn)輸中也屬于危險(xiǎn)貨物。

據(jù)通報(bào)，本次根據(jù)市場(chǎng)銷量，上海市消保委分別在線下超市和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)購(gòu)買了包括“海底撈”“小龍坎”“大龍燚”“三只松鼠”等品牌在內(nèi)的自熱方便火鍋類產(chǎn)品共計(jì)20件，價(jià)格從16.9元至49.9元不等。試驗(yàn)項(xiàng)目包括外觀及包裝標(biāo)識(shí)檢查、鍋體表面溫度、發(fā)熱包遇水反應(yīng)釋放氣體、發(fā)熱包二次加水反應(yīng)、發(fā)熱包成分及含量等指標(biāo)。

注水后鍋體表面溫度方面，測(cè)試發(fā)現(xiàn)，有6件樣品在使用過程中出現(xiàn)了不同程度的食材鍋底部變形，標(biāo)稱品牌為“咔咔莎莫小仙”、“蜀姑娘”、“老城南世家”、“辣個(gè)火鍋”、“潤(rùn)成”、“百草味”。

發(fā)熱包成分及含量方面，品牌為“宏綠”和“自嗨鍋”自熱方便火鍋樣品的發(fā)熱包未注明成分和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)。“發(fā)熱包具有遇水釋放易燃?xì)怏w的危險(xiǎn)性，根據(jù)聯(lián)合國(guó)《關(guān)于危險(xiǎn)貨物運(yùn)輸?shù)慕ㄗh書 規(guī)章范本》的分類標(biāo)準(zhǔn)，自熱方便火鍋產(chǎn)品在運(yùn)輸中屬于危險(xiǎn)貨物。”通報(bào)里提到。

上海市消保委指出，關(guān)于該類產(chǎn)品本身及其內(nèi)含發(fā)熱包的安全管理問題，我國(guó)尚未出臺(tái)相關(guān)國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)予以規(guī)范，消費(fèi)者在選擇該類產(chǎn)品時(shí)應(yīng)該注意其使用安全與禁忌。“下一步將建議國(guó)家相關(guān)主管部門盡早啟動(dòng)相關(guān)立標(biāo)程序，相對(duì)統(tǒng)一產(chǎn)品安全性能要求和風(fēng)險(xiǎn)警示內(nèi)容，盡快填補(bǔ)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的空白。”

此外，上海市消保委還建議，消費(fèi)者使用前須閱讀產(chǎn)品使用說(shuō)明，并嚴(yán)格按照提示內(nèi)容操作;使用中應(yīng)注意避免觸碰外鍋，以免燙傷。

關(guān)鍵詞： 自熱方便火鍋 易燃 點(diǎn)名