親眼看到鮮橙榨出的果汁就一定安全嗎?

日前，無人鮮榨橙汁機(jī)“天使之橙”因金屬污染卷入食品安全風(fēng)波，滬深兩地監(jiān)管部門給出的不同結(jié)論引發(fā)輿論關(guān)注，“天使之橙”已暫停在深圳市場的運(yùn)營。值得注意的是，該款無人鮮榨橙汁機(jī)在北京各大商場、機(jī)場也有布點(diǎn)。記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，多臺機(jī)器內(nèi)的橙子出現(xiàn)霉?fàn)€問題，橙汁機(jī)內(nèi)部清理也有明顯果渣殘留現(xiàn)象，客服僅表示工作人員會盡快前往現(xiàn)場檢查。業(yè)內(nèi)專家指出，由于多種原因，無人鮮榨橙汁機(jī)行業(yè)的食品安全防護(hù)措施目前并不到位，亟需品質(zhì)管控。

滬深“鋁污染”判定惹關(guān)注

消費(fèi)者掃碼付費(fèi)后，幾個橙子便自動由傳輸帶送到榨汁機(jī)中，僅需數(shù)十秒，一杯鮮榨果汁便從窗口推出，這一場景正被越來越多的消費(fèi)者所熟悉。近日，無人鮮榨橙汁機(jī)“天使之橙”卻因金屬污染判定問題陷入了一場“羅生門”。今年1月，深圳市市場監(jiān)管部門因?yàn)?ldquo;天使之橙”鮮榨橙汁機(jī)內(nèi)部的鋁合金抓頭沒有鍍膜，直接接觸酸性食品，涉嫌違反食品安全法要求，開出了119萬元的巨額罰單。

位于歐美匯4層的“天使之橙”果汁機(jī)

“天使之橙”注冊地所在的上海市松江區(qū)市場監(jiān)管局卻給出了不同意見。上海市松江區(qū)市場監(jiān)管局表示，經(jīng)檢驗(yàn)，“天使之橙”現(xiàn)榨橙汁機(jī)的鋁件”上下爪”均符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)，且經(jīng)現(xiàn)場驗(yàn)證，這個“上下爪”并不會接觸橙汁等酸性食品，巨昂方面涉嫌違反《食品安全法》的相關(guān)行為不成立，該局不予立案。但鑒于兩地監(jiān)管部門對其判罰存在爭議，“天使之橙”已于2月21日在深圳暫停營業(yè)。

公開資料顯示，“天使之橙”母公司為上海巨昂投資有限公司，在全國220多個城市擁有超過8000臺終端販賣機(jī)，月銷量超過800萬杯，年耗橙量達(dá)7—9萬噸。目前，該品牌采用授權(quán)運(yùn)營的方式進(jìn)行加盟，通常授予合格的運(yùn)營商在一個城市內(nèi)的5年獨(dú)家運(yùn)營權(quán)。記者發(fā)現(xiàn)，北京地區(qū)“天使之橙”的運(yùn)營商為北京百多橙商貿(mào)有限公司，注冊資本為200萬元，剛剛符合巨昂投資公開聲稱的中等城市運(yùn)營商的初期投資規(guī)模。 北京多臺機(jī)器現(xiàn)霉?fàn)€橙子 目前北京地區(qū)“天使之橙”橙汁機(jī)的運(yùn)營有無受到“鋁污染”風(fēng)波的影響?對此，北京晚報(bào)記者今天下午走訪了位于中關(guān)村歐美匯5層的“天使之橙”橙汁機(jī)。三名排隊(duì)購買的市民告訴記者，他們是第一次購買該品牌橙汁，并不了解“天使之橙”的食品安全問題，“就是為了嘗個新鮮。”橙汁機(jī)內(nèi)橙子的新鮮度與所在點(diǎn)位的客流量密切相關(guān)。值得注意的是，記者發(fā)現(xiàn)，歐美匯商場客流量眾多，主打餐飲的5層有大量白領(lǐng)前往用餐。但5層的機(jī)器內(nèi)，不少橙子卻出現(xiàn)白色斑點(diǎn)，有橙子已明顯發(fā)皺。

“天使之橙”榨汁口有大量果渣殘留

4層果汁機(jī)內(nèi)橙子已出現(xiàn)明顯腐爛

對此，記者聯(lián)系到“天使之橙”運(yùn)營方維果部落的客服人員。該名客服表示，將安排工作人員馬上前往現(xiàn)場檢查，并建議記者前往2樓或4樓的機(jī)器進(jìn)行購買。令人吃驚的是，記者在4樓的橙汁機(jī)內(nèi)見到了已明顯腐爛的橘子。對于記者發(fā)來的照片反饋，該名客服人員僅表示，“工作人員正趕往現(xiàn)場查看核實(shí)”。記者在原地等候一個小時左右，仍未見到有關(guān)人員前來處理。

果汁機(jī)上的營業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營許可證

此外，記者發(fā)現(xiàn)，自動榨汁機(jī)也存在清洗問題，榨汁口內(nèi)可明顯看到大量果渣殘留，自動清洗效果甚微。這一結(jié)果顯然和“天使之橙”榨汁機(jī)玻璃門上宣稱的“全自動一體式清洗系統(tǒng)，清洗無死角”存在不小差距。據(jù)了解，細(xì)菌超標(biāo)問題一直是無人自助榨汁機(jī)在食品安全管控上的關(guān)注焦點(diǎn)。 無人橙汁機(jī)安全亟需管控 過去兩年“無人零售”賽道的火熱，讓各方資本扎堆進(jìn)入，“天使之橙”也由此成為標(biāo)桿案例。記者了解到，“天使之橙”在2017年獲得由君聯(lián)資本、愉悅資本聯(lián)合領(lǐng)投的4億元B輪融資。除“天使之橙”外，售賣現(xiàn)榨瓶裝橙汁的“橙果”也完成了Pre-A輪投資，市場投放超過500臺。但無人鮮榨橙汁機(jī)卻一直缺乏行業(yè)通用的規(guī)范運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)和食品安全管控措施。“無人鮮榨橙汁機(jī)怎么清洗，能不能清洗感覺，里面運(yùn)輸傳送環(huán)節(jié)有無有造成二次污染，行業(yè)目前給出的安全防護(hù)措施仍不到位，管控也是缺失的。”朱丹蓬認(rèn)為，無人鮮榨橙汁機(jī)目前只能解決便利性這一痛點(diǎn)，但無法從根本上解決食品安全問題。“未來隨著專門的果汁店、茶飲店等店鋪的不斷增多與升級，這類果汁機(jī)的生存空間很可能會受到進(jìn)一步擠壓。”

關(guān)鍵詞： 天使之橙 百萬罰單