上海幫扶被封控盒飯生產(chǎn)企業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn) 解決盒飯供需矛盾
東方網(wǎng)記者劉軼琳4月20日報道:今天上午,上海舉行疫情防控工作第159場新聞發(fā)布會。據(jù)市市場監(jiān)管局二級巡視員陶愛蓮?fù)▓?,目前,全市為方艙醫(yī)院、隔離酒店供餐的企業(yè)有216家,4月10日至19日,市場監(jiān)管部門已累計檢查供餐單位5000多戶次,責(zé)令整改280戶次;開展食品安全快檢5959項次。此外,還對外省市捐贈食品開展快速檢測832項次。
目前主要是從四個方面推進食品保障工作。一是強化部門聯(lián)動,完善工作機制。市市場監(jiān)管局主動與相關(guān)部門對接,積極參與方艙醫(yī)院、隔離酒店和供餐單位遴選,對所有供餐單位開展事前食品安全檢查評估。3月以來,我們先后制定發(fā)布了一系列有關(guān)加強方艙醫(yī)院、隔離酒店的食品安全預(yù)警、通告、指導(dǎo)意見、工作指引等。
二是對食品企業(yè)實施分類分級,強化全鏈條監(jiān)管。這段時間以來針對盒飯供餐數(shù)量大、供應(yīng)鏈條長、人員操作環(huán)節(jié)等食品安全特點,開展分類分級,對供餐單位采取視頻巡查+現(xiàn)場巡查+企業(yè)自查等綜合方式監(jiān)管,對供應(yīng)方艙醫(yī)院的盒飯企業(yè)實施駐場監(jiān)管。督促指導(dǎo)企業(yè)加強采購、加工、分裝、供應(yīng)等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,保證食品安全。
三是制定臨時性政策支持措施,解決盒飯供需矛盾。主要包括:幫扶在疫情被封控的盒飯生產(chǎn)企業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn);支持集體用餐配送企業(yè)改善條件、擴大盒飯產(chǎn)能;支持通過政府征用機關(guān)事業(yè)單位集體食堂加強供餐能力。同時支持大型餐飲單位、持有團體膳食外賣許可的餐飲單位,參與到重點人群的供餐保障工作。此外我們也積極鼓勵企業(yè)與有富余能力的其他企業(yè)中央廚房、食品生產(chǎn)企業(yè)聯(lián)合經(jīng)營。
四是強化方艙醫(yī)院和隔離酒店食品安全現(xiàn)場管理。近期,市市場監(jiān)管局會同市衛(wèi)生健康委制定了方艙醫(yī)院和隔離酒店食品安全管理工作指引,明確運維保障單位要負責(zé)食品安全管理,有關(guān)供餐信息及時通報市場監(jiān)管部門;同時,做好配送餐食收貨查驗工作,及時組織發(fā)放,提醒用餐人員及時食用。
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