疫情發(fā)生以來，上海麥當勞及時更新和調整從員工、餐廳、外送服務到營運安排等各項措施，作為市政府的保供企業(yè)，上海麥當勞在各級相關部門的支持和防疫指導下配合工作，竭盡全力做好物資保障，陪伴市民共渡難關。

封控區(qū)首日送出近7000份“加油餐”

4月1日，上海浦西地區(qū)全面展開核酸篩查，黃浦區(qū)打浦橋麥當勞、香港名都麥當勞、靜安區(qū)西康路冠生園麥當勞、普陀光新樂購麥當勞、楊浦隆昌路華聯(lián)超市麥當勞“保供餐廳”也正式開啟運營。這是繼浦東浦南后封控后又一次開出的“保供餐廳”。

這些特殊時期的餐廳將為周邊封控居民提供集中送餐和突發(fā)應急供餐等。隨著浦東浦南防疫要求的變化，麥當勞方面表示，正與屬地相關部門溝通，希望持續(xù)在這些區(qū)域做好保障工作，便于解決居民的吃飯需求。

“保供餐廳”內共設6款“加油餐”，供周邊封控居民通過麥當勞APP進行線上下單。疫情期間物資和人力有限，封控居民的需求往往量大且很緊急，“保供餐廳”不能完全提供麥當勞平時的全菜單，但“加油餐”精心組合，包含如經(jīng)典漢堡主食、小食桶、玉米杯、派、飲料等產(chǎn)品。據(jù)統(tǒng)計，3月28日浦東地區(qū)保供餐廳運營的第一天就為周邊封控居民配送出近7000份“加油餐”。

一天內400余人報名“逆行者”

“保供餐廳”之所以能快速開啟并安全運營，離不開一群“逆行者”，他們第一時間奔赴一線餐廳，承擔起物資保障的責任。

目前，上海麥當勞已有超過百名員工和外送員投入到了“保供餐廳”中。除了這些已經(jīng)加入的員工，還有不少員工也在主動要求參加。在上海麥當勞內部發(fā)起的“保供餐廳”員工招募中，上線一天就有近400名員工和60多名外送員報名參加。

其中，金山美凱龍餐廳總經(jīng)理顧敏俐是最早一批加入浦東“保障餐廳”的麥當勞人。3月27日晚，顧敏俐接到開啟“保供餐廳”信息后放下孩子，連夜趕往餐廳，最早到達。作為餐廳的總經(jīng)理，她深覺自己責任重大，即要做好未來幾天的居民餐食保障工作，更要為她的員工們做好保障。

之后幾小時里，她加緊收集和確認員工和外送員們的核酸，安排和聯(lián)系員工留宿的各項生活物資，同時查看店里的機器設備、冷庫，盤點庫存、溝通供應鏈等，一晚上沒有合眼。

待全部安排妥當，已是3月28日的早晨。顧敏俐還沒來及休息，又與員工們一起投入了聯(lián)絡訂單和生產(chǎn)準備等工作中。

助力抗疫保障人員

上海麥當勞餐廳根植本地社區(qū)，持續(xù)服務市民群眾。疫情以來，社區(qū)封控不斷升級，很多居民出現(xiàn)買菜難、購餐難的情況。為此，上海麥當勞緊急研究并創(chuàng)新地開發(fā)“疫情大訂餐“模式，在麥當勞餐廳內部社群、社區(qū)居民群發(fā)起訂餐征集，或直接聯(lián)系居委，詢問居民關于用餐的難處和需求。

在麥樂送的支持和保障下，餐廳紛紛為困難小區(qū)配送大訂餐，幫助居民解決燃眉之急。從3月中旬到現(xiàn)在，上海麥當勞餐廳已經(jīng)陸續(xù)為封控小區(qū)配送訂餐2萬多份，得到消費者的認可：“能在封控時吃到麥當勞，好感動！”

疫情期間，麥當勞餐廳嚴格遵守防疫要求，在執(zhí)行全員測溫、佩戴口罩、持核酸陰性證明上崗、無接觸取餐等防疫措施外，麥樂送的外送訂單也均附上“麥樂送放心卡”，標注生產(chǎn)、配膳、外送人員姓名及體溫，做到餐品、人員可追蹤；另外，市民可以選擇“無接觸配送”，外送員將餐品送到指定位置，不面對面取餐，為雙方安全加一層防護。

通過“保供餐廳”，“疫情大訂餐”等多種創(chuàng)新方法全力保供物資，上海麥當勞為各區(qū)封控小區(qū)居民，醫(yī)護人員、大白、志愿者、警察、環(huán)衛(wèi)工人、抗疫后勤保障人員等送去餐食、麥咖啡等產(chǎn)品超7500多份。

麥當勞方面介紹，將作為社區(qū)“好鄰居”，在困難的時候為大家提供美味和凝聚力，用自己的實際行動，盡善而行，守護上海。

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