加大采購(gòu)備貨、緩解供應(yīng)鏈成本壓力……他們這樣助力抗疫
近日,上海疫情防控阻擊戰(zhàn)已經(jīng)進(jìn)入最吃勁階段。在關(guān)鍵時(shí)刻和重要關(guān)頭,物美麥德龍堅(jiān)持民生為本、全力保供穩(wěn)價(jià),推出的蔬菜肉套餐滿(mǎn)足百姓需求,為上海堅(jiān)決打贏抗疫大仗硬仗作出不懈努力。
3月以來(lái),面對(duì)來(lái)勢(shì)洶洶的新一輪疫情,物美集團(tuán)第一時(shí)間成立“物美保供上海協(xié)調(diào)指揮部”,充分發(fā)揚(yáng)前期在北京、重慶、寧夏等地積累的成功經(jīng)驗(yàn)。在此期間,在滬8家麥德龍、4家物美商場(chǎng)全體員工不畏風(fēng)險(xiǎn)、攻堅(jiān)克難,堅(jiān)守崗位、接續(xù)奮戰(zhàn),充分展現(xiàn)了企業(yè)“信得過(guò)、靠得住、放的心”的使命擔(dān)當(dāng)。
疫情期間,消費(fèi)者“搶購(gòu)”“囤貨”現(xiàn)象較多,政府企事業(yè)單位訂單大幅增加,各類(lèi)主副食品需求顯著上升。在此情況下,企業(yè)充分發(fā)揮數(shù)字化供應(yīng)鏈和產(chǎn)地直采優(yōu)勢(shì),提前鎖定貨源,加大采購(gòu)備貨,及時(shí)向長(zhǎng)三角地區(qū)調(diào)集物資。上海麥德龍聯(lián)合華東物美,確保嘉興、太倉(cāng)、昆山、杭州四大物流中心運(yùn)力全開(kāi),做到物資隨到隨發(fā),不間斷向上海門(mén)店運(yùn)輸貨物。為滿(mǎn)足蔬菜肉套餐的定制化需求,麥德龍嘉興綠農(nóng)生鮮加工廠引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備,增加夜班生產(chǎn)線,蔬菜包裝能力由每天5萬(wàn)包提升至20萬(wàn)包。物美北京生鮮廠進(jìn)入“戰(zhàn)時(shí)狀態(tài)”,按最大產(chǎn)能每天生產(chǎn)100萬(wàn)包物資,除保障北京外,全部發(fā)往上海。上海部分農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)因疫情關(guān)閉,麥德龍即刻發(fā)揮全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品直供基地作用,從山東、河南、湖南、浙江等多省市向上海調(diào)運(yùn)蔬菜,用大數(shù)據(jù)手段科學(xué)制定上貨補(bǔ)貨計(jì)劃,確保門(mén)店貨物充足、價(jià)格平穩(wěn),給廣大居民吃下“定心丸”。
在運(yùn)輸方面,及時(shí)與兄弟省市相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào),迅速辦理保供車(chē)輛通行證,確保供應(yīng)鏈有序暢通;始終保持與社區(qū)的密切聯(lián)系,時(shí)刻關(guān)注社區(qū)道路封控信息,及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,確保物資及時(shí)送達(dá)。在配送方面,企業(yè)第一時(shí)間與街道社區(qū)建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制,實(shí)行“社區(qū)抗疫提貨站”線上線下一體化末端配送模式。社區(qū)居民通過(guò)麥德龍APP選購(gòu)商品,企業(yè)在做好防疫管理的基礎(chǔ)上,通過(guò)自有物流渠道配送至指定地點(diǎn),有效緩解封閉小區(qū)購(gòu)物難題。此外,企業(yè)還組織力量把網(wǎng)點(diǎn)攤位設(shè)在社區(qū)門(mén)口,方便老年群體購(gòu)物,深受居民歡迎。在用人方面,為緩解門(mén)店人手不足的現(xiàn)象,企業(yè)啟用“共享員工”模式,開(kāi)拓特殊時(shí)期穩(wěn)就業(yè)新渠道,為暫時(shí)歇業(yè)的合作企業(yè)員工提供工作崗位,足額發(fā)放工資、加強(qiáng)人文關(guān)懷、保障身心健康,讓員工感受到家的溫暖,激勵(lì)員工與企業(yè)團(tuán)結(jié)一心、共同抗疫。
為穩(wěn)定商品價(jià)格,物美麥德龍努力克服商品進(jìn)價(jià)、運(yùn)費(fèi)、人工等供應(yīng)鏈成本上漲壓力,率先承諾并做到堅(jiān)決不漲價(jià)。企業(yè)通過(guò)多點(diǎn)OS系統(tǒng)嚴(yán)密監(jiān)控、鎖定售價(jià),從源頭產(chǎn)地管控商品價(jià)格,超過(guò)76%生鮮產(chǎn)品來(lái)自產(chǎn)地直供、農(nóng)超對(duì)接,有效確保米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等民生商品平價(jià)供應(yīng)、量足價(jià)穩(wěn)。為確保貨物質(zhì)量,企業(yè)運(yùn)用麥咨達(dá)系統(tǒng)和HACCP冷鏈物流實(shí)現(xiàn)可追溯、全過(guò)程、數(shù)字化管理,不斷優(yōu)化保供平臺(tái)、嚴(yán)控商品質(zhì)量、加強(qiáng)防疫管理,真正做到食品安全、員工安全、顧客安全、賣(mài)場(chǎng)安全,切實(shí)起到了穩(wěn)預(yù)期、穩(wěn)市場(chǎng)、穩(wěn)人心的作用。
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