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當(dāng)前要聞:菜籃子產(chǎn)品量足價(jià)穩(wěn)

2023-01-17 08:35:19    來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
原標(biāo)題:菜籃子產(chǎn)品量足價(jià)穩(wěn)

新春佳節(jié)日漸臨近,蔬菜、豬肉、雞蛋、水果等菜籃子產(chǎn)品供應(yīng)如何,價(jià)格怎樣?就此,經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)記者采訪了有關(guān)專家。

蔬菜保供基礎(chǔ)較好


(相關(guān)資料圖)

“當(dāng)前全國(guó)蔬菜價(jià)格穩(wěn)中有降,春節(jié)期間蔬菜供應(yīng)充足?!?月12日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場(chǎng)分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶在接受記者采訪時(shí)說。

2022年12月份,全國(guó)蔬菜價(jià)格保持季節(jié)性上行。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.69元,環(huán)比上漲9.1%。一方面,冬季蔬菜供應(yīng)以北方設(shè)施蔬菜和南菜北運(yùn)蔬菜為主,生產(chǎn)成本或運(yùn)輸成本有所增加。另一方面,漲價(jià)是對(duì)秋季菜價(jià)偏低的補(bǔ)償性上漲。秋季蔬菜供應(yīng)整體比較充足,價(jià)格下跌幅度較大,同時(shí)由于部分地區(qū)交通不暢外運(yùn)受阻,產(chǎn)區(qū)蔬菜商品化率降低。后期,由于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換銜接不暢,經(jīng)銷商扎堆搶貨,一些品種供應(yīng)偏緊,價(jià)格反彈。此外,去年12月以來,全國(guó)大部分地區(qū)遭遇多輪強(qiáng)寒潮天氣,也在一定時(shí)間內(nèi)拉動(dòng)菜價(jià)上行。

專家表示,2023年春節(jié)期間,全國(guó)蔬菜穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)較好,市場(chǎng)運(yùn)行基本面以穩(wěn)為主。從生產(chǎn)看,目前全國(guó)在田蔬菜面積同比增加2%左右。全國(guó)氣候條件總體適宜,沒有發(fā)生大范圍極端災(zāi)害天氣,尤其是元旦以來,全國(guó)大部分地區(qū)氣溫較常年同期偏高,主要蔬菜品種長(zhǎng)勢(shì)較好,穩(wěn)產(chǎn)保供基礎(chǔ)較好。

肉蛋價(jià)格以穩(wěn)為主

“近期,全國(guó)生豬出欄量明顯增加,春節(jié)豬肉供應(yīng)充裕。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇表示。

截至2023年1月第一周,全國(guó)生豬價(jià)格連續(xù)10周累計(jì)回落37.5%,從27.66元/公斤降至17.29元/公斤,部分主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)降至16元/公斤上下。年末生豬出欄量增加,疊加近期部分省市凍豬肉儲(chǔ)備投放,市場(chǎng)供需形勢(shì)出現(xiàn)轉(zhuǎn)折性變化。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè),2022年11月份,全國(guó)能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.2%,達(dá)4388萬頭,已連續(xù)7個(gè)月回升。生豬季節(jié)性出欄高峰疊加前期壓欄大豬出欄,2022年前11個(gè)月全國(guó)規(guī)模以上定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰量25448萬頭,同比增長(zhǎng)7.9%。朱增勇預(yù)計(jì),盡管消費(fèi)將迎來高峰,豬肉價(jià)格短期內(nèi)仍將維持低位震蕩。

“今年春節(jié)雞蛋供應(yīng)充足有保障?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與發(fā)展研究所副研究員朱寧說。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,自2022年12月份以來,雞蛋價(jià)格總體呈現(xiàn)震蕩下行走勢(shì),雞蛋批發(fā)價(jià)從12月1日的12.19元/公斤,下跌至今年1月5日的10.65元/公斤,跌幅達(dá)到12.63%。蛋價(jià)走低主要原因在于雞蛋供應(yīng)充足,但終端消費(fèi)比較低迷,市場(chǎng)購(gòu)銷不佳,市場(chǎng)供需略顯寬松。

朱寧預(yù)計(jì),春節(jié)前蛋價(jià)將以穩(wěn)為主,主要原因在于春節(jié)提振雞蛋消費(fèi)有限,且雞蛋市場(chǎng)供應(yīng)有保障。目前來看,全國(guó)在產(chǎn)蛋雞存欄10.8億只左右,雞蛋產(chǎn)能處于歷史同期較高水平。春節(jié)期間,消費(fèi)者以食用肉類食品為主,雞蛋食用量相對(duì)不高。春節(jié)后,雞蛋市場(chǎng)處于消耗庫(kù)存階段,終端市場(chǎng)走貨偏弱,雞蛋消費(fèi)進(jìn)入淡季,蛋價(jià)將與往年一樣,出現(xiàn)季節(jié)性下跌。

水果供給總體充足

“今年春節(jié)水果市場(chǎng)預(yù)計(jì)供需兩旺?!敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所研究員趙俊曄說。

臨近春節(jié),加上各地基本已過疫情高峰,水果市場(chǎng)供需兩旺,價(jià)格處于上漲通道。2023年第1周,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果批發(fā)均價(jià)為7.25元/公斤,比2022年最后1周的價(jià)格上漲0.83%,其中西瓜和鴨梨漲幅較大,富士蘋果和菠蘿穩(wěn)中有漲。

今年主產(chǎn)區(qū)富士蘋果個(gè)頭大、品質(zhì)優(yōu),由于小幅減產(chǎn),2022年底冷庫(kù)庫(kù)存量約860萬噸,低于上年同期15個(gè)百分點(diǎn),價(jià)格也高于上年。受疫情影響,前期銷售進(jìn)度較慢,臨近春節(jié),蘋果進(jìn)入消費(fèi)旺季,中高端蘋果出庫(kù)和銷售進(jìn)度明顯加快。元旦過后,砂糖橘、臍橙、沃柑、粑粑柑等大量上市,受夏季高溫干旱影響,砂糖橘、沃柑等品種小幅減產(chǎn),加上近期消費(fèi)需求旺盛,柑橘價(jià)格較快上漲。

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所侯煜廬告訴記者,2022年全國(guó)水果總產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過3億噸,2023年一季度水果供給有充足保障。隨著防疫政策不斷優(yōu)化,春節(jié)期間,消費(fèi)者購(gòu)買國(guó)產(chǎn)水果和進(jìn)口水果都很便利。為了保供應(yīng)、促消費(fèi),各地加快復(fù)工復(fù)產(chǎn),全力解決水果加工、包裝、物流寄遞等環(huán)節(jié)對(duì)人工、材料等的需要,產(chǎn)區(qū)政府部門和果商也加大宣傳推介,積極拓展線上線下銷售渠道。

趙俊曄預(yù)計(jì),短期內(nèi)水果價(jià)格仍有上漲空間,不過由于總體供給充足,價(jià)格大幅上漲的可能性不大。(記者 黃俊毅)

(責(zé)編:趙竹青、陳鍵)關(guān)注公眾號(hào):人民網(wǎng)財(cái)經(jīng)

關(guān)鍵詞: 量足價(jià)穩(wěn)

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