4月以來(lái)，食品板塊受到投資者的密切關(guān)注，多家農(nóng)產(chǎn)品股、食品股被機(jī)構(gòu)調(diào)研，其中就包括中式面點(diǎn)速凍食品商巴比食品（605338）。

巴比食品在接待機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)表示，公司在2021年加大了對(duì)華南區(qū)域的市場(chǎng)投放力度，并對(duì)華北市場(chǎng)的不斷探索，厚積薄發(fā)，因此在業(yè)務(wù)拓展方面增長(zhǎng)速度較為明顯。同時(shí)，公司屬于上海市的防疫物資保供單位，截至目前生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)正常，受疫情影響可控。

門店拓展力度加速中

近年來(lái)，我國(guó)居民收入水平持續(xù)提高，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步升級(jí)，消費(fèi)者對(duì)食品的營(yíng)養(yǎng)與健康要求更高，催生出了食品行業(yè)總體穩(wěn)健的發(fā)展趨勢(shì)，中式面點(diǎn)食品行業(yè)十分具有發(fā)展?jié)摿Α?/p>

同時(shí)，隨著生活節(jié)奏的加快，消費(fèi)者對(duì)速凍食品的需求不斷增加，面點(diǎn)速凍食品以容易烹飪、食材營(yíng)養(yǎng)以及方便快捷的優(yōu)點(diǎn)贏得消費(fèi)者的喜愛(ài)。由此可見(jiàn)，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)中式面點(diǎn)速凍食品的需求才剛剛開(kāi)始釋放，未來(lái)市場(chǎng)空間巨大。

巴比食品是一家“連鎖門店銷售為主，團(tuán)體供餐銷售為輔”的中式面點(diǎn)速凍食品制造企業(yè)，公司專注于中式面點(diǎn)食品，在行業(yè)內(nèi)擁有品牌、經(jīng)營(yíng)渠道、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和質(zhì)量管控等多方面的優(yōu)勢(shì)，在全國(guó)許多區(qū)域的消費(fèi)者心目中得到了高度認(rèn)可。目前公司已成為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“全國(guó)主食加工業(yè)示范企業(yè)”，是國(guó)內(nèi)中式面點(diǎn)連鎖企業(yè)領(lǐng)先品牌。

巴比食品具備十分豐富的產(chǎn)品線，公司產(chǎn)品可以分為面點(diǎn)系列產(chǎn)品、餡料系列產(chǎn)品以及外部采購(gòu)系列產(chǎn)品，具體包括自產(chǎn)的包子、饅頭、粗糧點(diǎn)心等各種單品以及豐富的餡料系列產(chǎn)品，外部采購(gòu)系列產(chǎn)品包括粥品、飲品、粽子、糕點(diǎn)等，共計(jì)近百余種產(chǎn)品，可以滿足消費(fèi)者的多元需求。

除豐富的產(chǎn)品線優(yōu)勢(shì)以外，巴比食品還具備穩(wěn)定的銷售渠道以及安全可靠的產(chǎn)品品質(zhì)，全力打造國(guó)內(nèi)中式面點(diǎn)連鎖企業(yè)領(lǐng)先品牌。

經(jīng)過(guò)多年的開(kāi)拓發(fā)展，巴比食品已經(jīng)形成了覆蓋上海、江蘇、浙江、北京、廣東等地幾十余座城市的直營(yíng)和特許加盟銷售網(wǎng)絡(luò)。公司除直營(yíng)、連鎖門店銷售外，還大力拓展團(tuán)餐銷售渠道，實(shí)現(xiàn)為數(shù)百家企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)院、連鎖餐飲供餐。

據(jù)巴比食品年報(bào)顯示，公司2021年底直營(yíng)門店全國(guó)總計(jì)實(shí)現(xiàn)19家，凈增2家；加盟門店3461家，同比增長(zhǎng)12.04%，凈增門店372家，為近六年來(lái)增長(zhǎng)最快。其中，加盟門店中，華東凈增215家、華南凈增101家、華北凈增56家，分別較去年末增長(zhǎng)8%、38%及66%，加盟店拓張速度迅猛。

業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)動(dòng)力十足

在加盟門店快速拓張等策略下，巴比食品業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)動(dòng)力十足。2021年年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，公司2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入13.75億元，同比增長(zhǎng)41.06%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.14億元，同比增長(zhǎng)78.92%；實(shí)現(xiàn)扣非凈利潤(rùn)1.52億元，同比增長(zhǎng)18.01%，均為雙位數(shù)的增長(zhǎng)。

從銷售模式來(lái)看，巴比食品特許加盟模式實(shí)現(xiàn)收入11.21億元，同比增長(zhǎng)37.93%；直營(yíng)門店實(shí)現(xiàn)收入0.26億元，同比增長(zhǎng)106.77%。公司通過(guò)加大門店拓展力度，門店數(shù)量持續(xù)增加，同時(shí)統(tǒng)一管理門店外賣業(yè)務(wù)賦能門店業(yè)績(jī)，不斷推出新品增加門店銷售額，門店硬件形象持續(xù)升級(jí)。

巴比食品通過(guò)增加人力資源的投入、發(fā)力團(tuán)餐及外賣業(yè)務(wù)等多種舉措，實(shí)現(xiàn)門店家數(shù)持續(xù)增長(zhǎng)、單店業(yè)績(jī)快速恢復(fù)及團(tuán)餐業(yè)務(wù)高比例增長(zhǎng)，從而促使公司整體營(yíng)業(yè)收入同比增長(zhǎng)41.06%。

按區(qū)域來(lái)看，在華東地區(qū)收入12.57億元，同比增長(zhǎng)42%；在華南地區(qū)收入0.84億元，同比增長(zhǎng)21%；在華北地區(qū)收入0.31億元，同比增長(zhǎng)111%。

東興證券表示，經(jīng)過(guò)推算，巴比食品在上海仍有約50%的開(kāi)店空間，江蘇、浙江有2倍左右的開(kāi)店空間，公司在現(xiàn)有開(kāi)店區(qū)域平均仍有1.8倍的開(kāi)店空間，開(kāi)店數(shù)量可達(dá)到8000家。如果算上華中、安徽、河北、山東等人口密集區(qū)域，未來(lái)開(kāi)店空間可達(dá)上萬(wàn)家，將有力地保證公司未來(lái)業(yè)績(jī)的穩(wěn)健增長(zhǎng)。

此外，巴比食品積極推動(dòng)生鮮電商平臺(tái)、門店外賣等線上業(yè)務(wù)發(fā)展，拓展全渠道銷售模式，助力公司團(tuán)餐、大客戶業(yè)務(wù)快速發(fā)展。目前，巴比食品在華東門店外賣覆蓋率約為50%，具有較大提升空間，公司還逐步推廣中、晚餐產(chǎn)品延展消費(fèi)場(chǎng)景，華安證券認(rèn)為單店模型將持續(xù)改善，疫情影響淡化后門店銷售業(yè)務(wù)有望恢復(fù)。

社會(huì)責(zé)任感持續(xù)提升

巴比食品作為上海市疫情防控生活物資保障重點(diǎn)企業(yè)，具有極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感。在市政府、市商務(wù)委的部署之下，巴比食品充分發(fā)揮中央工廠高產(chǎn)能、食材采購(gòu)高標(biāo)準(zhǔn)，物流配送高效率等優(yōu)勢(shì)，全力保障好市民的生活物資需求，堅(jiān)決守護(hù)上海市民“菜籃子。

目前，上海市市民生活物資供應(yīng)十分緊張，巴比食品員工齊心協(xié)力，堅(jiān)守后勤一線保供應(yīng)。企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求制定了高效率的生產(chǎn)方案，各部門克服人手不足的困難，確保了每天的生產(chǎn)、配送和各項(xiàng)緊急供餐，全力保障物資供應(yīng)。

在物流端，公司優(yōu)化配送路線，以最快速度配送至各終端確保門店貨源，同時(shí)積極配合防疫需求，第一時(shí)間為相關(guān)管控地區(qū)送上保障物資；在門店端，工作人員嚴(yán)格做好自身防疫防護(hù)，維護(hù)好產(chǎn)品的貨源充足，每日以干凈整潔的環(huán)境和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的姿態(tài)迎接顧客，為切實(shí)解決市民實(shí)際需求，還通過(guò)外賣平臺(tái)，團(tuán)體供餐等多種形式全力保障食品供應(yīng)。疫情期間，巴比食品加班加點(diǎn)生產(chǎn)，在保證食品品質(zhì)的同時(shí)，開(kāi)啟緊急物流運(yùn)輸，為封控社區(qū)和單位等配送早餐達(dá)到近百萬(wàn)份，體現(xiàn)了巴比食品的企業(yè)擔(dān)當(dāng)！

如今，巴比食品與防疫人員共同堅(jiān)守一線，在配合防疫工作的同時(shí)，保障好市民的生活物資需求。相信在疫情影響淡化后，公司業(yè)務(wù)有望逐步回升，企業(yè)將會(huì)重回穩(wěn)步發(fā)展軌道。

關(guān)鍵詞： 巴比食品銷售渠道加速拓展 業(yè)績(jī)穩(wěn)增贏得市場(chǎng)青睞