創(chuàng)業(yè)邦獲悉，2月24日，主營“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類的連鎖經營企業(yè)吉祥餛飩官宣獲得近億元投資，本次由專注餐飲領域的番茄資本獨家投資。

據(jù)了解，這一輪的融資，主要用于強化吉祥餛飩的供應鏈建設，從而打造出有效率、有成本優(yōu)勢、足夠柔性的極致供應鏈。

上海世好餐飲管理有限公司（別名：吉祥餛飩）是一家中式快餐管理公司，公司成立于1999年。

23年前，三位有著碩士學歷背景的年輕伙伴抱著發(fā)揚中華傳統(tǒng)美食的理想，在上海市人民路上開出了第一家吉祥餛飩店。當時餛飩店達到日銷1000碗的佳績，在那個年代，這一數(shù)字近乎于“傳說”。

因為誕生在上海，吉祥主營“上海大餛飩”等傳統(tǒng)餛飩品類，主打“麻醬餛飩”“蝦仁鮮肉大餛飩”等傳統(tǒng)江浙滬小吃。

截止到目前，吉祥餛飩已經以江浙滬為中心，在全國范圍內開出2000多家門店，進駐中國120多個大中型城市，開設數(shù)千家加盟店、小吃連鎖店、特色快餐加盟店、中式快餐加盟店，門店遍布華東、華中、華南、華北。

關于本次投資，番茄資本創(chuàng)始人卿永表示：投資吉祥首先是基于品類賽道考慮，水餃餛飩賽道是我們明確必須布局的賽道，全國有8萬多就餛飩店，標準化程度高、能代表東方文化，非常適合全球化。吉祥餛飩做為餛飩品類的規(guī)模第一，做的是服務廣大普通老百姓的剛需高頻次產品，企業(yè)經歷過市場的周期變化，團隊已經相對比較成熟，每年保持穩(wěn)定的增長，到現(xiàn)在企業(yè)規(guī)范程度已經比較高，品牌的市場認知強，創(chuàng)始人對餛飩事業(yè)充滿了熱愛，我們也非常認同吉祥的‘非常小店，萬家吉祥’的戰(zhàn)略目標，與創(chuàng)始人張彪總有多年的互動交往，彼此有了很深的信賴，順其自然也就走到了一起。

關鍵詞： 融資丨吉祥餛飩完成近億元新一輪融資 番茄資本獨家投