日本無印良品在中國賣生鮮,跟盒馬開杠!原來背后有它撐腰...
在MUJI無印良品買魚買肉,會是什么體驗?
11月8日,日本生活方式品牌MUJI無印良品在中國開設(shè)的首家生鮮復(fù)合店開始試營業(yè)。這也是繼餐廳、酒店、書店、便利店之后,MUJI無印良品在中國嘗試的又一個新業(yè)態(tài)。
據(jù)了解,這家MUJI生鮮復(fù)合店位于上海瑞虹天地太陽宮地下一層,占地面積4100余平方米,劃分為店鋪和超市兩大區(qū)域,其中,店鋪由MUJI設(shè)計和運營,超市則是由MUJI提供設(shè)計,具體運營交給京東旗下的七鮮超市。
據(jù)已經(jīng)探店的媒體介紹,MUJI生鮮復(fù)合店內(nèi)不僅售賣常規(guī)的MUJI商品,超市區(qū)域還提供蔬菜、水果、母嬰用品和新鮮水產(chǎn)等商品。為突顯出日本特色,還會出售期間限定的北海道特色零食。此外,店內(nèi)還引入了冰淇淋、披薩等冷凍食品,并增加了拉面、麥片等速食品類。
和MUJI的生活提案定位一致,MUJI生鮮復(fù)合店也是一家提供飲提案型超市,除了售賣食材,還會為顧客提供出烹飪菜單,介紹食材背后的故事等。
對于這一新嘗試,MUJI中國總部在接受商業(yè)那點事兒小編采訪時表示,MUJI開設(shè)生鮮復(fù)合店,是為貼近消費者的生活區(qū)域,提供高品質(zhì)生活必需品,基于MUJI的品牌戰(zhàn)略之一,幫助顧客解決膳食問題。
值得注意的是,此次京東七鮮超市將參與MUJI生鮮復(fù)合店的部分運營,超市中的生鮮、蔬果及熟食等將主要由七鮮來主導(dǎo),其中還包括七鮮自主研發(fā)的商品。
其實,MUJI無印良品早在2017年就率先在日本東京有樂町旗艦店開設(shè)起了蔬果賣場,并且在2018年于日本大阪開設(shè)了一家規(guī)模更大的菜市場,占地面積4300平方米,主打高端食材,號稱是全球最大的MUJI菜市場。
時隔4年,MUJI無印良品將菜市場概念搬到了中國,而且較為“聰明”地選擇和中國本土生鮮超市合作。對于未來是否會在其他城市復(fù)制這一類型的門店,MUJI中國總部表示“具體開店計劃還在討論規(guī)劃中”。
MUJI為何選擇此時在中國試水生鮮復(fù)合店?
在中國家居設(shè)計產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)戰(zhàn)略專家王建國看來,這和宜家除了賣家具還跨品類進(jìn)軍餐飲一樣,是高頻與低頻、高客單價于地客單價的互相協(xié)同和雙向?qū)Я鳌?/STRONG>
深圳市思其晟公司CEO伍岱麒認(rèn)為,MUJI無印良品是日本雜貨品牌,產(chǎn)品涵蓋種類很多,主要消費客群是對生活品質(zhì)要求高、有環(huán)保和健康意識的年輕人,客群比較特定且有一定忠誠度。入局生鮮,其實是MUJI利用已有的門店網(wǎng)絡(luò)及客戶群體,做匹配品牌內(nèi)在定位的產(chǎn)品線擴張,有一定積極發(fā)展意義。
MUJI無印良品這兩年在中國的發(fā)展并非一路坦途。它與北京無印良品曠日持久的商標(biāo)爭奪戰(zhàn)每隔一段時間就要上一次熱搜,而且判決結(jié)果幾乎都會MUJI無印良品不利。就在幾天前,MUJI還因涉嫌貶損北京無印良品名譽被北京法院判賠40萬元。
雖然MUJI無印良品在中國更具知名度,但對于這兩個無印良品,很多中國消費者仍然分不清,這也給MUJI無印良品品牌本身帶來了負(fù)面影響,其中之一就是品牌定位被稀釋。
除了讓人頭大的官司,MUJI的中國對手也在增多。名創(chuàng)優(yōu)品、九木雜貨社以及更早的網(wǎng)易嚴(yán)選、小米優(yōu)品等中國本土品牌,時常被拿來和MUJI對標(biāo)。
MUJI近幾年的業(yè)績也呈低迷狀態(tài)。2019財年,MUJI曾出現(xiàn)“增收不增利”的窘?jīng)r,營業(yè)收益增加290億日元,但凈利潤同比大跌31%。2021財年一季度,MUJI在中國市場的可比銷售跌幅已至4.9%。但縱觀前三季度,整體有回暖趨勢,在中國大陸的門店凈增量也有較大提升。
此時嘗試開出生鮮復(fù)合店,MUJI面臨的挑戰(zhàn)也是相當(dāng)大的。除了并不穩(wěn)定的業(yè)績表現(xiàn),MUJI還要直面中國已經(jīng)十分激烈的生鮮同業(yè)的競爭。
伍岱麒認(rèn)為,MUJI無印良品想在生鮮賽道分一杯羹實際上難度較大,主要在于該企業(yè)雖然進(jìn)入中國市場時間很長,但在消費者心目中,其更多的品牌印象在于休閑零食及服裝。生鮮市場線上及線下均已經(jīng)有不同頭部互聯(lián)網(wǎng)平臺先入局,在用戶心中已占據(jù)了位置,后來者要發(fā)展會面臨不小的挑戰(zhàn)。
伍岱麒估計,根據(jù)一貫定位,MUJI無印良品生鮮復(fù)合店很可能走環(huán)保、有機健康產(chǎn)品等高端路線,客群會相對小眾,對于配送和網(wǎng)點發(fā)展等各方面,難度均較大。
記者丨北京商報記者(趙述評 藺雨葳 孔瑤瑤)、新零售等
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