【進(jìn)博會(huì)時(shí)間】專訪恒天然周德漢：奶酪市場(chǎng)足夠大，不需要打價(jià)格戰(zhàn)

中新經(jīng)緯11月7日電 (閆淑鑫 付玉梅)“中國(guó)消費(fèi)者想看到新東西，也愿意嘗試新東西，無(wú)論是跨國(guó)公司還是本土公司，怎么滿足消費(fèi)者的需求才是重點(diǎn)。”在第四屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)(下稱進(jìn)博會(huì))期間，恒天然集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢接受中新經(jīng)緯采訪時(shí)表示。

恒天然集團(tuán)大中華區(qū)首席執(zhí)行官周德漢 受訪者供圖

奶酪市場(chǎng)足夠大，不需要打價(jià)格戰(zhàn)

近年來(lái)，隨著國(guó)產(chǎn)乳制品品牌迅速崛起，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，也加速了外資品牌本土化。

包括雀巢、美贊臣、惠氏、雅培等在內(nèi)的外資品牌持續(xù)加碼中國(guó)市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)多地建立工廠，以滿足中國(guó)消費(fèi)者需求。此外，借助第三方代工廠也是外資品牌加速本土化的手段之一。

據(jù)周德漢介紹，目前，恒天然旗下多款產(chǎn)品均是委托國(guó)內(nèi)第三方代工廠生產(chǎn)的，恒天然負(fù)責(zé)前期的產(chǎn)品研發(fā)及后期的市場(chǎng)推廣和銷售。周德漢稱，這是外資品牌本土化的一種新方式?！爸袊?guó)消費(fèi)者想看到新東西，也愿意嘗試新東西。無(wú)論是跨國(guó)公司還是本土公司，怎么滿足消費(fèi)者的需求才是重點(diǎn)。”

近幾年，國(guó)內(nèi)奶酪行業(yè)發(fā)展迅速，其中奶酪棒賽道尤為突出。尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年上半年，國(guó)內(nèi)液態(tài)乳品市場(chǎng)零售額同比增幅9%，嬰幼兒及成人配方奶粉市場(chǎng)零售額同比增幅7.7%，而奶酪市場(chǎng)零售額同比增幅高達(dá)35.3%。

據(jù)光大證券(行情601788,診股)測(cè)算，2020年，中國(guó)零售端奶酪市場(chǎng)規(guī)模為87.76億元，其中奶酪棒市場(chǎng)規(guī)模約為35-36億元，奶酪棒約占40%。

中新經(jīng)緯注意到，目前越來(lái)越多的玩家布局奶酪棒市場(chǎng)，既包括伊利、蒙牛、光明等傳統(tǒng)乳企，也包括妙可藍(lán)多(行情600882,診股)、妙飛、奶酪博士等新品牌。各路玩家涌入，引發(fā)了行業(yè)價(jià)格戰(zhàn)、產(chǎn)品同質(zhì)化等問(wèn)題。

“當(dāng)很多廠家進(jìn)入單一領(lǐng)域的時(shí)候，往往就會(huì)發(fā)生大打價(jià)格戰(zhàn)的情況?！敝艿聺h表示，奶酪行業(yè)受歡迎的不只是奶酪棒，還有其他細(xì)分產(chǎn)品，比如芝士碎。“芝士碎也分再制芝士碎和天然芝士碎，并不是說(shuō)哪種更好，而是現(xiàn)在消費(fèi)者有了更多的選擇。我們覺得奶酪市場(chǎng)足夠大，大家不需要打價(jià)格戰(zhàn)，應(yīng)該通過(guò)產(chǎn)品去區(qū)分不同消費(fèi)者的需求?！敝艿聺h表示。

原料成本上漲是企業(yè)面臨的一大挑戰(zhàn)

原料成本不斷上漲是恒天然2022財(cái)年面臨的一大挑戰(zhàn)。周德漢指出，目前，幾乎所有原料的價(jià)格都在上漲，包括農(nóng)產(chǎn)品(行情000061,診股)、工業(yè)產(chǎn)品、飼料等，部分已經(jīng)傳導(dǎo)至消費(fèi)端。

據(jù)媒體報(bào)道，最近一段時(shí)間，受原料成本上漲、供應(yīng)緊缺等因素影響，多家知名跨國(guó)食品企業(yè)相繼宣布漲價(jià)，包括卡夫亨氏、雀巢、聯(lián)合利華、可口可樂(lè)、百事可樂(lè)等。

在國(guó)內(nèi)，海天味業(yè)(行情603288,診股)、洽洽食品(行情002557,診股)、安井食品(行情603345,診股)等多家食品板塊企業(yè)也陸續(xù)宣布對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)。近期，金龍魚(行情300999,診股)也披露，公司在2020年底和2021年3-4月份調(diào)整了不同油種價(jià)格，整體漲價(jià)幅度約為10%-15%。

當(dāng)被問(wèn)及恒天然是否也有漲價(jià)計(jì)劃，周德漢表示，其價(jià)格會(huì)根據(jù)市場(chǎng)情況來(lái)定。“乳制品行業(yè)有一個(gè)權(quán)威的定價(jià)平臺(tái)叫GDT (Global dairy trade)，每?jī)芍軙?huì)更新部分基本乳制品的價(jià)格，我們的產(chǎn)品定價(jià)也會(huì)參考GDT 的數(shù)據(jù)?！?/p>

周德漢表示，雖然中國(guó)消費(fèi)者的購(gòu)買力越來(lái)越強(qiáng)，但其消費(fèi)情況是否會(huì)隨著產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)而變化，尚不可知?！叭绻麧q價(jià)的話，漲多少消費(fèi)者能夠接受，或是超過(guò)哪個(gè)數(shù)值消費(fèi)者是不能夠接受的，這對(duì)我們來(lái)說(shuō)可能是一個(gè)挑戰(zhàn)?！敝艿聺h稱。(中新經(jīng)緯APP)

中新經(jīng)緯版權(quán)所有，未經(jīng)書面授權(quán)，任何單位及個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、摘編以其它方式使用。

關(guān)鍵詞： 專訪恒天然周德漢：奶酪市場(chǎng)足夠大 不需要打價(jià)格戰(zhàn)