喜獲國家科學技術進步獎 無限極科研實力再度獲國家權威認可
2021年11月3日, 2020年度國家科學技術獎勵大會在北京人民大會堂召開。廣東省農業(yè)科學院蠶業(yè)與農產品加工研究所和無限極(中國)有限公司(以下簡稱“無限極”)等合作完成的“營養(yǎng)健康導向的亞熱帶果蔬設計加工關鍵技術及產業(yè)化”項目榮獲“國家科學技術進步獎二等獎”。
國家科學技術獎由國務院設立,主要獎勵在技術研究、技術開發(fā)、技術創(chuàng)新、推廣應用先進科學技術成果、促進高新技術產業(yè)化,以及完成重大科學技術工程、計劃等過程中做出創(chuàng)造性貢獻的公民和組織。這是無限極繼2016年功能油脂技術獲得國家科學技術進步二等獎后,再次獲此殊榮。
一直以來,龍眼、葛根、苦瓜和荔枝等亞熱帶果蔬的精深加工技術缺乏、高附加值產品少,綜合效益低等產業(yè)問題突出,同時,亞熱帶果蔬活性成分復雜,其化學結構與健康功效機制不明確,而且原料高糖高粘,圍繞活性成分高效分離及活性穩(wěn)態(tài)增效的整體利用加工技術缺乏或受瓶頸制約等,這些都一直是行業(yè)存在的問題。
無限極參與完成的“營養(yǎng)健康導向的亞熱帶果蔬設計加工關鍵技術及產業(yè)化”項目,歷時多年,系統(tǒng)挖掘了亞熱帶特色果蔬的主要活性組分,明確了多糖、多酚、三萜是龍眼、葛根、苦瓜、荔枝的主要活性物質,系統(tǒng)解析了其結構特征,發(fā)現(xiàn)并確證了龍眼、荔枝活性多糖調節(jié)腸粘膜免疫,荔枝、葛根多酚保護酒精性肝損傷和苦瓜三萜-多糖協(xié)同調節(jié)糖代謝等健康功效,并揭示出量效構效關系和分子機制,解決了亞熱帶特色果蔬活性成分和作用機制不明確的科學難題,突破了營養(yǎng)導向的精準加工關鍵技術,項目整體技術達國際領先水平。
目前,該項目成果已應用到無限極女仕口服液、無限極女仕牌固體飲料、無限極牌金昭膠囊和即將上市的體型管理系列等產品中,并將在免疫、腸胃健康、肌骨健康、心腦血管健康、益生菌和益生元等未來上市的產品中陸續(xù)應用。
無限極每年投入過億元用于產品研發(fā)和技術提升,擁有一支由多領域、多學科的博士、碩士及專業(yè)技術人員組成的獨立研發(fā)團隊,并與劍橋大學、法國科學院、中國中醫(yī)科學院中藥資源中心等國內外權威科研機構、知名學府合作,搭建多方科研平臺,為產品和技術研發(fā)提供持續(xù)支撐。
未來,無限極表示將持續(xù)進行科研投入,圍繞健康產業(yè)關鍵技術需求,加快關鍵核心技術攻關,加強基礎和前沿技術研究,解決制約健康產業(yè)的關鍵共性技術問題和瓶頸問題,推動無限極自身發(fā)展的同時,也帶動行業(yè)高質量發(fā)展。
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