麥當(dāng)勞美國(guó)餐廳今年悄然漲價(jià)6%?美國(guó)民眾又將怒火指向白宮
財(cái)聯(lián)社(上海,編輯 瀟湘)訊,作為全球最大的連鎖餐飲企業(yè)之一,麥當(dāng)勞餐廳菜單上的價(jià)格變動(dòng),往往會(huì)對(duì)西方普遍民眾的日常生活開銷產(chǎn)生直接或間接的影響。經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域更是有著著名的“巨無(wú)霸指數(shù)”,來(lái)衡量各國(guó)貨幣的購(gòu)買力平價(jià)。
而在本周,麥當(dāng)勞在披露最新財(cái)報(bào)業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)的同時(shí),也向美國(guó)民眾釋放出了一個(gè)重要的信息:為了跟上不斷攀升的食品和勞動(dòng)力成本,其正以比歷史速度快得多的步伐提高菜單價(jià)格。而這無(wú)疑將進(jìn)一步削弱經(jīng)常光顧這家漢堡巨頭的貧窮階層的購(gòu)買力。
麥當(dāng)勞高管指出,即便該連鎖店提供了更高的薪酬,但仍然難以招聘到足夠的工人為顧客提供盡量快速的服務(wù),并保持門店全天營(yíng)業(yè)。
麥當(dāng)勞美國(guó)餐廳的平均工資增幅自第二財(cái)季以來(lái)一直在持續(xù)攀升。當(dāng)時(shí)麥當(dāng)勞曾報(bào)告稱,美國(guó)本土員工的工資增幅約為5%。麥當(dāng)勞高管最新表示,工資上漲對(duì)招聘有所幫助,但不如預(yù)期那么大,該公司美國(guó)餐廳的員工工資今年平均已增加了15%。
除了用工成本外,麥當(dāng)勞目前也正不得不為紙張、食品和其他用品支付更高的費(fèi)用。麥當(dāng)勞高管稱,麥當(dāng)勞預(yù)計(jì)今年的商品成本將上升3.5%至4%,高于2021年早些時(shí)候的2%。
而這些成本的上升最終將轉(zhuǎn)嫁至消費(fèi)者身上。麥當(dāng)勞高管表示,他們預(yù)計(jì)今年美國(guó)產(chǎn)品的售價(jià)將比去年上漲約6%。
麥當(dāng)勞周三披露的財(cái)報(bào)顯示,截至9月30日的季度,全球同店銷售額較疫情前同期增長(zhǎng)10.2%,美國(guó)同店銷售額則較2019年同期增長(zhǎng)14.6%。
麥當(dāng)勞表示,更大的訂單量和更高的價(jià)格提高了其在美國(guó)的收入,其新推出的脆皮雞肉三明治和名人代言套餐就是其中的代表。此外與疫情前相比,食客們下達(dá)了更多的外賣訂單,并且團(tuán)購(gòu)了更多商品,這有助于提高每位顧客的消費(fèi)額。
餐飲行業(yè)漲價(jià)潮蔓延
事實(shí)上,在當(dāng)前美國(guó)餐飲行業(yè),漲價(jià)的遠(yuǎn)不止有麥當(dāng)勞。許多餐館眼下正在競(jìng)相提高菜單價(jià)格,以抵消廚師和服務(wù)員等用工成本以及肉類、包裝、植物油和其他商品成本的上漲。
包括Chipotle Mexican Grill Inc.、Del Taco Restaurants Inc.和Chili"s等在內(nèi)的連鎖餐廳最近幾周也紛紛表示,它們已經(jīng)提價(jià)以彌補(bǔ)成本開銷。
而麥當(dāng)勞等餐廳漲價(jià)的消息一經(jīng)當(dāng)?shù)孛襟w報(bào)道,也再度令不少美國(guó)民眾將怒火發(fā)泄向了白宮。有網(wǎng)友在社交媒體上表示,麥當(dāng)勞正提高菜單價(jià)格以應(yīng)對(duì)拜登領(lǐng)導(dǎo)下的工資上漲、勞動(dòng)力短缺和供應(yīng)鏈危機(jī)……
也有人指責(zé)稱,麥當(dāng)勞不得不提價(jià)6%,這是拜登政府放任通貨膨脹的直接結(jié)果。這種漲價(jià)將沖擊每個(gè)收入階層,尤其是中產(chǎn)階級(jí)。
此前,在哥倫比亞廣播公司(CBS News)10月初進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查中,有66%的受訪者將通脹歸咎于美國(guó)政府的政策,60%的人指責(zé)拜登政府對(duì)這個(gè)問題的關(guān)注度不夠。
值得一提的是,目前即使不外出用餐,美國(guó)消費(fèi)者在家烹飪的價(jià)格同樣在上漲。
據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)局聯(lián)合會(huì)的相關(guān)人士近期表示,美國(guó)感恩節(jié)傳統(tǒng)大餐火雞和相關(guān)輔料的價(jià)格預(yù)計(jì)將比去年高4%到5%。他們預(yù)計(jì)今年美國(guó)將會(huì)迎來(lái)“史上最貴的節(jié)假日”,因?yàn)閹缀跛袞|西都貴了很多。此外,牛肉、番茄醬乃至可樂等美國(guó)人日常餐飲中不可或缺的元素近來(lái)也在紛紛上漲,牛肉價(jià)格在今年9月份的同比漲幅已經(jīng)達(dá)到了17.6%。
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