8月31日,蒙牛乳業(yè)(2319.HK)在香港召開2023年中期業(yè)績(jī)發(fā)布會(huì)。業(yè)績(jī)公告顯示,今年上半年,蒙牛收入逆勢(shì)增長(zhǎng)7.1%,達(dá)人民幣511.2億元,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為32.7億元,同比增29.9%,經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率持續(xù)提升至6.4%,擴(kuò)張1.1個(gè)百分點(diǎn),實(shí)現(xiàn)全面高質(zhì)量增長(zhǎng)。

其中,蒙牛冰淇淋板塊收入同比增長(zhǎng)10.4%至人民幣43.1億元,實(shí)現(xiàn)三年雙位數(shù)復(fù)合增長(zhǎng)。此外,艾雪品牌在東南亞實(shí)現(xiàn)雙位數(shù)強(qiáng)勁增長(zhǎng),引領(lǐng)吃冰新潮流,加速領(lǐng)跑行業(yè)。

網(wǎng)紅爆款頻出,跨界王者地位夯實(shí)

今年上半年,蒙牛冰淇淋持續(xù)推動(dòng)跨界爆品,品牌聯(lián)動(dòng)形成強(qiáng)大勢(shì)能,以創(chuàng)新美味的產(chǎn)品與潮流年輕的品牌不斷夯實(shí)跨界王者地位,助力業(yè)績(jī)表現(xiàn)全面提升。

跨界形成爆品,今年上半年蒙牛與茅臺(tái)繼續(xù)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,在跨界爆品茅臺(tái)冰淇淋基礎(chǔ)上繼續(xù)滿足市場(chǎng)需求,創(chuàng)新推出茅臺(tái)藍(lán)莓果汁雪泥等三款新品,再度掀起消費(fèi)熱潮。其中,酸奶冰淇淋采用100%全發(fā)酵核心技術(shù),著力打造更營(yíng)養(yǎng)、更美味的吃冰體驗(yàn)。與此同時(shí),蒙牛作為北京環(huán)球度假區(qū)官方合作伙伴,今年上半年推出新品“沒牙仔冰淇淋”,成為繼小黃人冰淇淋后又一經(jīng)典力作。該冰淇淋通過研發(fā)創(chuàng)新技術(shù),實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)還原沒牙仔呆萌臉部造型,為消費(fèi)者創(chuàng)造美好體驗(yàn)。

打造創(chuàng)新產(chǎn)品,蒙牛趣仔冰淇淋今年上半年與超級(jí)飛俠進(jìn)行聯(lián)名合作,解鎖更多食用場(chǎng)景與更多吃法,打造好吃且好玩的快樂冰品。國(guó)民雪糕綠色心情在成立20周年之際,持續(xù)深耕豆概念發(fā)展系列化單品,同時(shí)將經(jīng)典明星單品綠色心情綠莎莎概念升級(jí),以綠莎莎+萬物理念與茶飲賽道巧妙結(jié)合,創(chuàng)新打造“萬物皆可DIY”全新茶飲杯系列產(chǎn)品。跨界創(chuàng)新產(chǎn)品彰顯了蒙牛對(duì)于消費(fèi)者的精準(zhǔn)洞察,更折射出蒙牛強(qiáng)大的創(chuàng)新基因。

成就潮流品牌,蒙牛隨變冰淇淋攜手三代人氣頂流IP奧特曼推出聯(lián)名新包裝。借助三個(gè)超級(jí)英雄——迪迦奧特曼/蓋亞奧特曼/戴拿奧特曼,聯(lián)動(dòng)包裝一支一碼營(yíng)銷互動(dòng),提升消費(fèi)者參與及體驗(yàn)。緊隨其后,隨變品牌攜手頂級(jí)流量媒體平臺(tái)愛奇藝,共同打造《中國(guó)說唱巔峰對(duì)決2023》冠名合作,在節(jié)目中全場(chǎng)景全方位的展現(xiàn)隨變品牌信息,將隨變品牌主張、品牌態(tài)度、超級(jí)新品三位一體的綜藝整合營(yíng)銷體驗(yàn)帶給年輕消費(fèi)者。節(jié)目的熱播也為隨變品牌帶來了高流量的品牌曝光及關(guān)注度,更將品牌“有實(shí)力敢隨變”的態(tài)度進(jìn)行演繹表達(dá),收獲了眾多年輕消費(fèi)者的好感。節(jié)目中無時(shí)無刻的吃產(chǎn)品,成功將新品軟芯莓莓高顏值,好口味進(jìn)行了產(chǎn)品種草。依托于節(jié)目,隨變開啟雙代言模式,用大眾藝人大張偉+新銳歌手楊和蘇影響力為品牌發(fā)聲,共創(chuàng)品牌定制曲《隨變》,實(shí)現(xiàn)了從小眾潮流說唱圈到大眾年輕圈的成功破圈。品牌在節(jié)目過程中孵化了“嗨LIVE”IP廠牌,成為品牌的潮流ICON和溝通紐帶,在多維場(chǎng)景中放大品牌勢(shì)能,引發(fā)年輕消費(fèi)群體強(qiáng)烈關(guān)注。

此外,蒙牛冰淇淋關(guān)注運(yùn)動(dòng)場(chǎng)景聯(lián)名NBA,以“冰+”品牌為抓手,將產(chǎn)品匹配體育場(chǎng)景,綁定體育IP營(yíng)銷,夯實(shí)消費(fèi)場(chǎng)景,占領(lǐng)用戶心智,深入終端布局渠道,提升品牌曝光的同時(shí)促進(jìn)終端生意轉(zhuǎn)化,持續(xù)樹立品牌年輕、快樂、活力的品牌形象。

蒙牛旗下國(guó)民雪糕綠色心情品牌,在“一口綠莎莎 回到那一夏”傳播主題下,不斷制造有創(chuàng)意、能互動(dòng)的爆點(diǎn)內(nèi)容營(yíng)銷,通過母親節(jié)和兒童節(jié)兩大節(jié)點(diǎn)夏日情懷營(yíng)銷,打造親情MV與童年快樂小賣部,聚焦核心單品綠莎莎系列引發(fā)消費(fèi)者共鳴,深入聯(lián)動(dòng)渠道場(chǎng)景,持續(xù)夯實(shí)有溫度的國(guó)民雪糕口碑。

匠心鑄就品質(zhì),研發(fā)彰顯王者實(shí)力

面對(duì)消費(fèi)者不斷追求健康化、高品質(zhì)的產(chǎn)品需求,蒙牛冰淇淋堅(jiān)持研發(fā)創(chuàng)新,升級(jí)工藝技術(shù),引領(lǐng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

在研發(fā)技術(shù)方面,蒙牛高端冰淇淋品牌蒂蘭圣雪采用簡(jiǎn)單配方、清潔標(biāo)簽,精選優(yōu)質(zhì)原料,嚴(yán)格控制產(chǎn)品配料數(shù)量,不斷突破傳統(tǒng)工藝。今年上半年,“蒂蘭圣雪高端牛乳冰淇淋關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用”項(xiàng)目榮獲中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),是本次評(píng)審中冰淇淋行業(yè)內(nèi)的唯一獲獎(jiǎng)項(xiàng)目,該研發(fā)技術(shù)更廣泛應(yīng)用于茅臺(tái)冰淇淋系列等明星產(chǎn)品當(dāng)中,為消費(fèi)者創(chuàng)造更多價(jià)值。在2023FBIF食品飲料創(chuàng)新論壇上,全新理念、全新包裝、全新產(chǎn)品、全新視覺受到消費(fèi)者的一致好評(píng)!

更令人欣喜的是,蒂蘭圣雪冰凍奶酪牛乳冰淇淋等三款產(chǎn)品率先實(shí)現(xiàn)碳中和,獲得了專業(yè)機(jī)構(gòu)認(rèn)可的碳足跡報(bào)告、證書與碳抵消證書,蒙牛冰淇淋蒂蘭圣雪系列產(chǎn)品在追求研發(fā)創(chuàng)新的同時(shí),引領(lǐng)綠色低碳發(fā)展,打造產(chǎn)品碳足跡標(biāo)桿,實(shí)現(xiàn)全生命周期碳中和。

在創(chuàng)新口味方面,今夏火爆的蒙牛隨變草莓軟芯脆皮口味冰淇淋,打破以往灌注形式,采用果醬鑲嵌結(jié)構(gòu),解決同類產(chǎn)品食用前后段口感不一的問題,提升消費(fèi)體驗(yàn)。蒙牛隨變奶酪口味脆皮冰淇淋將奶酪、冰淇淋等健康元素相融合,充分滿足消費(fèi)者對(duì)冰淇淋健康化、營(yíng)養(yǎng)化的升級(jí)需求。

渠道精耕細(xì)作,精準(zhǔn)觸達(dá)消費(fèi)者(C端)

面對(duì)消費(fèi)群體多場(chǎng)景的消費(fèi)需求,渠道成為消費(fèi)者觸達(dá)產(chǎn)品的重要載體,更是品牌宣傳的重要陣地。精耕渠道,不僅意味著產(chǎn)品的觸手可及,更代表著與消費(fèi)者的良好互動(dòng)。

線上線下立體銷售成為新常態(tài)。今年2月,蒙牛集團(tuán)新高端冰淇淋生產(chǎn)及冷鏈物流倉(cāng)儲(chǔ)基地項(xiàng)目正式簽約,將新建8條先進(jìn)冰淇淋生產(chǎn)線,以推動(dòng)產(chǎn)品調(diào)整和渠道創(chuàng)新。強(qiáng)化電商渠道建設(shè),蒙牛冰淇淋聯(lián)動(dòng)美團(tuán)平臺(tái),對(duì)蒙牛隨變X奧特曼聯(lián)名冰淇淋進(jìn)行營(yíng)銷推廣,在取得品牌強(qiáng)曝光的同時(shí)又帶動(dòng)了銷量,實(shí)現(xiàn)品銷聯(lián)動(dòng)。同時(shí),蒙牛借助電商平臺(tái),攜手餓了么平臺(tái)、北京CBD總工會(huì)針對(duì)北京等地開展夏日冰淇淋大派贈(zèng)活動(dòng),免費(fèi)為高溫下戶外工作者送清涼,投身公益事業(yè),引發(fā)消費(fèi)者認(rèn)同。

線下賽道依舊是冰淇淋銷售的主陣地,蒙牛冰淇淋持續(xù)強(qiáng)化線下渠道精耕,聚焦渠道基礎(chǔ)做實(shí),強(qiáng)化重點(diǎn)城市強(qiáng)掌控、加速縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)下沉,在小區(qū)、批發(fā)、校園、商場(chǎng)等戶外渠道開展多種形式銷售推廣活動(dòng),助力終端市場(chǎng)銷售流轉(zhuǎn),打造規(guī)模單品。

在渠道數(shù)智化方面,蒙牛繼續(xù)發(fā)力,集銷售上下游端口可視化管理,渠道鏈條136萬人在線,11項(xiàng)渠道業(yè)務(wù)線上化,127項(xiàng)核心管理指標(biāo)實(shí)時(shí)更新,打破傳統(tǒng)行業(yè)銷售壁壘,打造更智慧的銷售模式。同時(shí),一箱一碼持續(xù)落位C端,活動(dòng)定向直達(dá)C端互動(dòng),日均掃碼10萬件+,數(shù)字化營(yíng)銷效果明顯。

值得一提的是,艾雪作為中國(guó)冰淇淋企業(yè)出海規(guī)模最大的食品企業(yè)之一,市場(chǎng)份額在印尼位居第一、菲律賓位居第二。在深耕印尼和菲律賓市場(chǎng)的基礎(chǔ)上,艾雪今年正式進(jìn)入越南、泰國(guó)、老撾、柬埔寨等東南亞市場(chǎng)。

下一步,“跨界王者”蒙牛冰淇淋將繼續(xù)洞察消費(fèi)者需求,豐富與創(chuàng)新產(chǎn)品矩陣,提升品牌美譽(yù)度與傳播力,致力提升研發(fā)創(chuàng)新能力,專注數(shù)智化迭代升級(jí),讓蒙牛冰淇淋爆款不斷,讓蒙牛冰淇淋成為消費(fèi)者的冰品首選品牌。

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