10月15日至18日，由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健食品協(xié)會(huì)主辦的第六屆中國(guó)特殊食品大會(huì)在江蘇無(wú)錫召開。伊利集團(tuán)副總裁劉春喜在特殊食品產(chǎn)業(yè)T20高峰論壇上，圍繞“創(chuàng)新能為營(yíng)養(yǎng)健康食品領(lǐng)域帶來(lái)的未來(lái)”主題分享了伊利的創(chuàng)新實(shí)踐。

作為母嬰行業(yè)的科研創(chuàng)新中堅(jiān)力量，伊利旗下國(guó)產(chǎn)奶粉品牌金領(lǐng)冠基于集團(tuán) “全球智慧鏈”及“全球健康生態(tài)圈”，以科研驅(qū)動(dòng)配方升級(jí)，為中國(guó)奶粉行業(yè)注入創(chuàng)新活力。

據(jù)權(quán)威市場(chǎng)研究機(jī)構(gòu)尼爾森數(shù)據(jù)顯示，2021年8月份，金領(lǐng)冠在全渠道增速領(lǐng)跑眾多國(guó)產(chǎn)品牌，位居第一，遠(yuǎn)超行業(yè)增速。這也是市場(chǎng)對(duì)金領(lǐng)冠品質(zhì)最直觀的認(rèn)可。

整合全球頂級(jí)資源，金領(lǐng)冠以創(chuàng)新科研引領(lǐng)行業(yè)進(jìn)步

在新消費(fèi)趨勢(shì)下，營(yíng)養(yǎng)更豐富、配方更科學(xué)的嬰配粉備受市場(chǎng)青睞。伊利金領(lǐng)冠聚焦母乳研究，與分布全球的頂尖科研機(jī)構(gòu)合作。目前，伊利已在荷蘭建立歐洲創(chuàng)新中心，在新西蘭建立大洋洲創(chuàng)新中心，并依托“兩大中心”區(qū)位優(yōu)勢(shì)，與英國(guó)劍橋大學(xué)、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)、瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院、以及荷蘭格羅寧根大學(xué)、奈梅亨大學(xué)、新西蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)院等眾多頂尖機(jī)構(gòu)均建立了合作關(guān)系。

推進(jìn)全球布局的同時(shí)，金領(lǐng)冠也在深耕與國(guó)內(nèi)、外權(quán)威機(jī)構(gòu)合作，并打造中國(guó)乳業(yè)研究生態(tài)圈計(jì)劃，繼續(xù)深化與北京大學(xué)、清華大學(xué)等權(quán)威高校在營(yíng)養(yǎng)研究領(lǐng)域合作，也與中國(guó)科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所合作打造乳品聯(lián)合研究實(shí)驗(yàn)室，與中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了由院士領(lǐng)銜的營(yíng)養(yǎng)健康聯(lián)合研究中心。

（伊利母嬰營(yíng)養(yǎng)研究團(tuán)隊(duì)與國(guó)內(nèi)、外權(quán)威機(jī)構(gòu)合作）

領(lǐng)先行業(yè)的科研實(shí)力背后，是伊利金領(lǐng)冠在科研創(chuàng)新上的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見(jiàn)。早在2003年，金領(lǐng)冠就已開啟母乳營(yíng)養(yǎng)研究。十九年以來(lái)，金領(lǐng)冠深入中國(guó)母乳研究項(xiàng)目，廣泛收集全國(guó)范圍內(nèi)健康媽媽的母乳作為研究樣本，建立了中國(guó)企業(yè)首個(gè)“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫(kù)”，至今已積累千萬(wàn)母乳研究數(shù)據(jù)，更取得了配方領(lǐng)域中5項(xiàng)關(guān)鍵的國(guó)家專利授權(quán)，這些專利成果已被成功應(yīng)用于金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中。

此前北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授在分享金領(lǐng)冠多中心臨床試驗(yàn)結(jié)果時(shí)指出，金領(lǐng)冠試驗(yàn)組在營(yíng)養(yǎng)吸收，腸道舒適，免疫調(diào)節(jié)和認(rèn)知發(fā)育等多維度作用與母乳喂養(yǎng)組類似。這也進(jìn)一步印證金領(lǐng)冠的營(yíng)養(yǎng)研究成果位于行業(yè)前列。

（北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授分享金領(lǐng)冠臨床試驗(yàn)結(jié)果）

“超級(jí)配方[1]”加持，金領(lǐng)冠打造更健康的高質(zhì)量產(chǎn)品

近年來(lái)，伊利金領(lǐng)冠也憑借中國(guó)專利配方吸引了眾多“寶媽粉”，并引領(lǐng)行業(yè)步入“超級(jí)配方時(shí)代”。

以金領(lǐng)冠旗下“王牌產(chǎn)品”金領(lǐng)冠珍護(hù)為例，這款奶粉的配方不僅含有強(qiáng)大的中國(guó)專利配方*，還創(chuàng)新打造了“六維易吸收體系”，在寶寶吸收力、自護(hù)力、認(rèn)知力等維度全方位呵護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)。其中α+β創(chuàng)新蛋白組合是其蘊(yùn)含的一個(gè)重要?jiǎng)?chuàng)新成果，有助于寶寶營(yíng)養(yǎng)吸收；金領(lǐng)冠還率先使用乳源二代OPO，其中SN-2棕櫚酸酯的含量在64.4%以上，能促進(jìn)關(guān)鍵脂肪酸的吸收，減少鈣皂形成。

配方之外，為了確保奶粉“從奶源到奶罐”品質(zhì)保障，金領(lǐng)冠還實(shí)現(xiàn)全鏈路“無(wú)死角”嚴(yán)苛把控。嚴(yán)苛臻選伊利頭部1%的牧場(chǎng)，牛奶全程4℃冷鏈運(yùn)輸，2小時(shí)新鮮直達(dá)工廠，100%生牛乳一次入料，通過(guò)百秒瞬時(shí)工藝，最大程度保留營(yíng)養(yǎng)素的活性，打磨出讓萬(wàn)千媽媽信賴的品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。

正如本次大會(huì)主題所言，“創(chuàng)新能為營(yíng)養(yǎng)健康食品領(lǐng)域帶來(lái)的未來(lái)”，站在”超級(jí)配方時(shí)代”的新起點(diǎn)，中國(guó)奶粉行業(yè)必將迎來(lái)科研驅(qū)動(dòng)、配方為王的發(fā)展新階段。未來(lái)，伊利金領(lǐng)冠也將繼續(xù)整合更多頂級(jí)科研力量，深耕母乳研究，以專利加碼，加速推動(dòng)成果落地轉(zhuǎn)化，為中國(guó)寶寶帶來(lái)更好的營(yíng)養(yǎng)守護(hù)。

*中國(guó)發(fā)明專利，專利號(hào)：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用

[1]超級(jí)配方指：對(duì)比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品，金領(lǐng)冠珍護(hù)含有更高含量的OPO（1段含量6.9g/100g, 已標(biāo)注在國(guó)家配方注冊(cè)材料和產(chǎn)品標(biāo)簽），并且是一款含有乳脂球膜和燕窩酸的奶粉

關(guān)鍵詞： 亮相 特殊 食品