嬰幼兒奶粉的發(fā)展史，就是一部關(guān)于配方的科研發(fā)展史。從僅能滿足嬰幼兒最基本的營養(yǎng)需求，到如今系統(tǒng)全面地添加寶寶所需的營養(yǎng)成分，作為母嬰行業(yè)的科研領(lǐng)頭羊，伊利金領(lǐng)冠持續(xù)整合全球乳業(yè)研究資源，致力以最新母乳研究成果，引領(lǐng)行業(yè)加速邁入“超級配方[1]時代”。

9月26日，伊利金領(lǐng)冠在“開啟超級配方時代”主題發(fā)布會上，官宣要進(jìn)一步打造國內(nèi)乳品行業(yè)中覆蓋最廣，規(guī)格最高，研究成果豐碩，產(chǎn)業(yè)應(yīng)用落地完善的乳業(yè)研究生態(tài)圈，整合行業(yè)頂尖資源賦能中國專利配方，同時從研究成果、應(yīng)用落地以及營養(yǎng)探索三大維度，解析了企業(yè)在母乳研究領(lǐng)域的最新成果和進(jìn)展。

(伊利金領(lǐng)冠順利召開“開啟超級配方時代”發(fā)布會)

創(chuàng)新開啟“超級配方時代”

在研究成果方面，伊利母嬰營養(yǎng)研究院司徒文佑院長現(xiàn)場介紹，金領(lǐng)冠與在乳品檢測分析能力和蛋白質(zhì)組學(xué)研究等方面均處于全球領(lǐng)先地位的中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所合作，打造乳品研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室。近期，其共同的研究成果突破了母乳糖蛋白研究的技術(shù)難題，鑒定出位點(diǎn)特異性聚糖數(shù)量是前期研究的兩倍之多，且首次發(fā)現(xiàn)母乳中存在核心巖藻糖型，并首次在母乳中鑒定出含有平分型乙酰氨基葡萄糖(GlcNAc)的N-聚糖。這些科研成果更深層次的揭開了母乳糖蛋白中從未被發(fā)現(xiàn)的奧秘。

在產(chǎn)品應(yīng)用落地方面，北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授在分享金領(lǐng)冠多中心臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果時也指出，金領(lǐng)冠實(shí)驗(yàn)組在營養(yǎng)吸收，腸道舒適，免疫調(diào)節(jié)和認(rèn)知發(fā)育等多維度作用與母乳喂養(yǎng)組類似。

(北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院張玉梅教授分享金領(lǐng)冠臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果)

在營養(yǎng)健康探索方面，伊利金領(lǐng)冠與享有盛譽(yù)的“雙一流”高校中國農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，成立了由院士領(lǐng)銜的營養(yǎng)健康聯(lián)合研究中心。未來，將依托該中心強(qiáng)勁的研究實(shí)力，投入巨量資源，在母乳成分分析及母乳化功效研究、以母乳化蛋白為代表的乳源原料開發(fā)、特定人群營養(yǎng)與健康狀況研究、自主知識產(chǎn)權(quán)的益生菌篩選和功效驗(yàn)證等領(lǐng)域，開展廣泛的合作，并逐步建成國際一流的營養(yǎng)健康研發(fā)平臺，通過升級產(chǎn)品研發(fā)，賦能創(chuàng)新突破，不斷打造母乳研究創(chuàng)新生態(tài)合作的里程碑。

科研立足本土、集智全球

所有結(jié)果，都是源于伊利金領(lǐng)冠19年在母乳研究領(lǐng)域的深耕不輟，也正是出于對“不創(chuàng)新，無未來”這一理念的篤信篤行，伊利金領(lǐng)冠才能持續(xù)以新的成果引領(lǐng)行業(yè)向上發(fā)展。

作為最早啟動中國母乳研究的企業(yè)，自2003年開始伊利就廣泛收集全國健康媽媽的母乳作為研究樣本，建立了中國企業(yè)首個“母乳成分研究數(shù)據(jù)庫”，至今已經(jīng)積累千萬母乳研究數(shù)據(jù)，貢獻(xiàn)的研究文獻(xiàn)總量多達(dá)千余篇，其獲得的五大核心配方專利，也已經(jīng)被成功應(yīng)用于金領(lǐng)冠系列產(chǎn)品中，打造了行業(yè)聞名的中國專利配方*。

(伊利金領(lǐng)冠獲得五大核心配方專利)

以更好滿足中國寶寶營養(yǎng)需求的“超級配方”為嬰幼兒健康成長護(hù)航，是伊利金領(lǐng)冠始終不變的航向，也正因?yàn)槿绱?，企業(yè)才會不斷整合世界科研資源推動配方升級。目前伊利已在荷蘭建立中國乳企中規(guī)格最高的歐洲創(chuàng)新中心，在新西蘭建立大洋洲創(chuàng)新中心，并依托“兩大中心”區(qū)位優(yōu)勢，與英國劍橋大學(xué)、瑞士蘇黎世聯(lián)邦理工學(xué)院、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)以及荷蘭格羅寧根大學(xué)、奈梅亨大學(xué)、新西蘭農(nóng)業(yè)科學(xué)院等眾多頂尖機(jī)構(gòu)均有合作落地。

今年5月，伊利還公布了從腦力、免疫力、吸收力等多個維度上的母乳研究六大成果——如在大腦發(fā)育上，伊利與歐洲腦科學(xué)研究權(quán)威機(jī)構(gòu)開展合作，論證了HMO提升大腦發(fā)育和認(rèn)知的作用;在免疫上，伊利發(fā)表的孕期菌群變化的研究成果，證實(shí)了腸道菌群參與了懷孕期間的免疫應(yīng)答，并被劍橋大學(xué)引用;伊利還針對母乳中具有免疫功能的N-聚糖進(jìn)行了深入研究，從中國母乳分離出了多達(dá)66種獨(dú)特結(jié)構(gòu)的N-聚糖;在消化吸收上開發(fā)了更能模擬嬰幼兒消化的研究模型,證實(shí)了人乳中的α+β蛋白易于消化,為“金領(lǐng)冠α+β專利蛋白**好吸收”再次增添了強(qiáng)有力的證據(jù)。此外,伊利與北京大學(xué)合作的臨床研究發(fā)現(xiàn)，含有高SN-2位占比OPO的配方粉改善了嬰兒精細(xì)動作的能力，這一結(jié)果顯示，高OPO占比的金領(lǐng)冠珍護(hù)奶粉對于嬰兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。備受科研學(xué)界關(guān)注的“六大”，更加堅定了金領(lǐng)冠“立足本土”、“集智全球”的科研方向。

中國奶粉的未來之路，必然要借助世界級研發(fā)資源“鋪路搭橋”。相信一直圍繞科研創(chuàng)新構(gòu)建核心競爭力的伊利金領(lǐng)冠，會繼續(xù)整合全球頂尖智慧、行業(yè)領(lǐng)先實(shí)力，更快更好地引領(lǐng)行業(yè)邁入“超級配方時代”。

*中國發(fā)明專利，專利號：ZL201680013841.3 發(fā)明名稱：核苷酸組合物及其在食品中的應(yīng)用

[1]超級配方指：對比金領(lǐng)冠其他產(chǎn)品，金領(lǐng)冠珍護(hù)含有更高含量的OPO(1段含量6.9g/100g, 已標(biāo)注在國家配方注冊材料和產(chǎn)品標(biāo)簽)，并且是一款含有乳脂球膜和燕窩酸的奶粉

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關(guān)鍵詞： 進(jìn)入 乳業(yè) 中國