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照燒黃燜雞速凍怎么做?

2023-06-28 11:22:19    來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)

冷凍雞腿解凍(可以用熱水器的溫水泡幾次,活雞腿更好),干香菇泡漲切塊,萵筍芹菜青椒切條,姜切片。

步驟 2

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(資料圖片僅供參考)

雞腿剁塊,加2勺料酒,鹽,老抽腌制10分鐘,我沒有老抽等下鍋里會(huì)放生抽。

步驟 3

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鍋里倒油,根據(jù)雞腿數(shù)量決定多少,小火放進(jìn)蒜姜干辣椒花椒爆香。

步驟 4

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倒入剁好的雞腿肉,大火翻炒2分鐘,沒老抽的現(xiàn)在加入兩勺生抽。

步驟 5

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加水,沒過雞肉,繼續(xù)大火燒開。

步驟 6

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倒入香菇,中火煮10分鐘。

步驟 7

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加入萵筍條青椒條芹菜條,大火收汁,嘗一下湯汁根據(jù)口味適量放鹽和五香粉,喜歡湯稠一點(diǎn)的加入一勺淀粉。

步驟 8

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收完汁裝鍋。

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