為有效推進(jìn)“我為群眾辦實(shí)事”點(diǎn)題整治民生領(lǐng)域食品安全突出問(wèn)題，破解“臟亂差”店家入駐外賣(mài)平臺(tái)現(xiàn)象，近日晉江市場(chǎng)監(jiān)管局組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)美團(tuán)、餓了么等11家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)及配送單位進(jìn)行集體約談。

在本次集體約談中，晉江市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)了近期開(kāi)展的網(wǎng)絡(luò)餐飲“臟亂差”現(xiàn)象專項(xiàng)整治中存在的問(wèn)題，包括外賣(mài)平臺(tái)對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)商家審查把關(guān)不嚴(yán)格，證照登記的經(jīng)營(yíng)地址、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目以及公示的店面實(shí)景圖片與實(shí)際不符，未公示餐飲服務(wù)量化等級(jí)信息，未對(duì)外賣(mài)商家加強(qiáng)監(jiān)測(cè)等問(wèn)題。

近年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，外賣(mài)已經(jīng)成為餐飲新時(shí)尚，但不少外賣(mài)商家存在“臟亂差”現(xiàn)象，存在著食品安全隱患。

據(jù)晉江市場(chǎng)監(jiān)管局介紹，為有效保障網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全，該局堅(jiān)持“線上線下一致監(jiān)管”原則，每年集中時(shí)間和執(zhí)法力量，對(duì)在晉江開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的外賣(mài)平臺(tái)、外賣(mài)商家進(jìn)行調(diào)查摸底，并對(duì)主體數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行動(dòng)態(tài)更新。截至目前，晉江共有外賣(mài)平臺(tái)9家、外賣(mài)商家8200余家。在摸清底數(shù)基礎(chǔ)上，健全完善網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)外賣(mài)平臺(tái)、外賣(mài)商家食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為，今年以來(lái)共對(duì)外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)展行政約談3次、約談外賣(mài)平臺(tái)22家次。

為加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，晉江市場(chǎng)監(jiān)管局依托“網(wǎng)絡(luò)訂餐智能監(jiān)控系統(tǒng)”，對(duì)外賣(mài)平臺(tái)上公示的證照、地址等信息開(kāi)展大數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，重點(diǎn)篩查未公示食品經(jīng)營(yíng)許可證、公示的食品經(jīng)營(yíng)許可證超過(guò)有效期、未公示菜品主要原料、超范圍經(jīng)營(yíng)等問(wèn)題。

“在建好智能監(jiān)控系統(tǒng)的同時(shí)，我們建立完善搜索比對(duì)、實(shí)時(shí)篩查、及時(shí)通報(bào)、督促下線的監(jiān)測(cè)信息抄告機(jī)制，及時(shí)將監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)的違法行為線索通報(bào)外賣(mài)平臺(tái)，開(kāi)展自查，并將發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題下發(fā)轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理所，組織開(kāi)展線下核實(shí)處理。”晉江市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，今年以來(lái)該局共對(duì)外賣(mài)平臺(tái)開(kāi)展8期監(jiān)測(cè)，發(fā)現(xiàn)涉嫌違規(guī)問(wèn)題的外賣(mài)商家378家次，均督促限期整改到位。

在線上加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，晉江積極強(qiáng)化外賣(mài)商家線下檢查核查，將外賣(mài)商家線下檢查與創(chuàng)城、創(chuàng)衛(wèi)工作有機(jī)結(jié)合，以學(xué)校、居民小區(qū)、寫(xiě)字樓周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以小餐飲店、無(wú)牌匾標(biāo)識(shí)餐飲店、無(wú)座店為重點(diǎn)對(duì)象開(kāi)展檢查核查，并摸排晉江12家訂餐量靠前的“網(wǎng)紅店”予以重點(diǎn)監(jiān)督，加大日常監(jiān)管頻次、力度，強(qiáng)化對(duì)“網(wǎng)紅店”的監(jiān)管。同時(shí)，鼓勵(lì)引導(dǎo)外賣(mài)平臺(tái)、商家推行“網(wǎng)上明廚亮灶”、食品安全“一品一碼”全過(guò)程追溯體系、食安封簽、環(huán)保餐具等工作，創(chuàng)建一批食安封簽、實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的外賣(mài)商家示范單位，對(duì)參與商家予以流量和排名等方面支持。

接下來(lái)，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)監(jiān)測(cè)涉嫌違法違規(guī)的、訂單量較大、從事高風(fēng)險(xiǎn)食品制售等外賣(mài)商家，晉江市場(chǎng)監(jiān)管局將增加線下監(jiān)督檢查頻次，組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐專項(xiàng)抽檢，回應(yīng)社會(huì)關(guān)切。

此外，晉江將積極創(chuàng)新網(wǎng)絡(luò)餐飲社會(huì)共治手段，探索引入第三方職業(yè)檢查員，對(duì)外賣(mài)商家進(jìn)行食品安全輔助巡查，加強(qiáng)食品安全服務(wù)指導(dǎo)，構(gòu)建食品安全社會(huì)共治新格局。(記者 黃祖祥 通訊員 柯雅思)

關(guān)鍵詞： 食品安全 網(wǎng)絡(luò)餐飲 外賣(mài)商家 外賣(mài)平臺(tái)