前兩年受非洲豬瘟、豬周期等諸多因素影響，我國(guó)生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑，豬肉價(jià)格快速上漲。如今，隨著國(guó)家與地方紛紛出臺(tái)政策，鼓勵(lì)生豬生產(chǎn)，來(lái)自泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的消息稱(chēng)，根據(jù)市場(chǎng)反饋的數(shù)據(jù)，目前市場(chǎng)豬肉價(jià)格已經(jīng)恢復(fù)到正常年份的水平。

當(dāng)前生豬飼養(yǎng)成本 已接近市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格

據(jù)線上豬價(jià)行情系統(tǒng)顯示，截至6月6日，全國(guó)生豬均價(jià)15.79元/公斤，相比春節(jié)前，生豬價(jià)格大跌57.06%。

在泉州商超里，鮮排骨的價(jià)格從此前的每斤四五十元降到了目前的28元左右，普通三層肉的價(jià)格目前只需十五六元，新鮮的腿肉在下午優(yōu)惠期間只需要15元、腱子肉23元左右。“確實(shí)便宜很多。”經(jīng)常買(mǎi)菜的林阿姨說(shuō)，相比之下，由于近期多陰雨天氣，蔬菜價(jià)格上漲了不少，特別是綠葉菜。

價(jià)格決定主婦們每日三餐的安排，記者看到，在商場(chǎng)上買(mǎi)菜的主婦們菜籃子里的豬肉占比明顯增加，魚(yú)類(lèi)及綠葉菜數(shù)量有所減少。

泉州養(yǎng)殖場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人吳先生介紹，去年最好的年份里，養(yǎng)殖場(chǎng)每頭豬可收獲1500元至2000元的利潤(rùn)。現(xiàn)在進(jìn)入正常年份后，目前生豬飼養(yǎng)成本每公斤接近20元，市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格也跌至20元以下。

規(guī)模養(yǎng)殖持續(xù)開(kāi)展 未來(lái)供應(yīng)將有保障

市場(chǎng)豬肉價(jià)格之所以逐步回落，與地方職能部門(mén)的努力分不開(kāi)。為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障市場(chǎng)供應(yīng)，切實(shí)增強(qiáng)豬肉供應(yīng)保障能力，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格水平，我市印發(fā)《泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等15家單位關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有效保障市場(chǎng)供應(yīng)十條措施的通知》《泉州市穩(wěn)定生豬生產(chǎn)促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)三年行動(dòng)計(jì)劃(2019-2021年)》《泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等8部門(mén)關(guān)于印發(fā)泉州市促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展若干意見(jiàn)》,全力推進(jìn)生豬產(chǎn)能升級(jí)，緊盯年度目標(biāo)，推進(jìn)政策落地，確保完成省下達(dá)生豬存欄84萬(wàn)頭、出欄151萬(wàn)頭的目標(biāo)任務(wù)。

當(dāng)前通過(guò)持續(xù)開(kāi)展補(bǔ)欄增養(yǎng)和推進(jìn)新(改、擴(kuò))建規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè), 2021年重點(diǎn)全面推動(dòng)洛江綠之園，安溪西坪源森、福田福華、蓬萊豐正，德化春美林盛等12家大型新(改、擴(kuò))建生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，促進(jìn)泉州整體生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，保障我市的生豬市場(chǎng)供應(yīng)。

根據(jù)最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，5月份，全市存欄豬超過(guò)86萬(wàn)頭，出欄量接近60萬(wàn)頭，同比分別增長(zhǎng)23.5%及3.85%。根據(jù)現(xiàn)有的存欄量增長(zhǎng)情況，未來(lái)供應(yīng)將進(jìn)一步保證，相關(guān)人士預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格或還有一定的回落空間。

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