每次與同事外出吃飯，總是要討論一番食品安全，在點菜時也要問服務員，哪些菜健康安全。食品安全人人都關注，但我們?yōu)槭称钒踩隽耸裁?我們常說“食品安全，人命關天”，這句話不是簡單的八個字，而是關乎我們每個人的切身利益，與我們的身體健康、生命安全密切相關。不論我們在哪里，不管我們從事什么職業(yè)，我們每天都要一日三餐，如果吃到不安全的食品、乃至問題食品、有毒食品，就會對身體健康造成損害，甚至危及生命。

所以，保障食品安全，讓百姓一日三餐吃得放心、安心，不僅是監(jiān)管部門的責任，也是我們每個人的責任所在。而要履行好這份責任，需要我們積極主動參與到食品安全監(jiān)督、治理工作中，不做事不關己的旁觀者，更不能做冷漠視之的圍觀者。如此，受害的還是我們自己，我們不但要主動學習食品安全方面的知識，提升食品安全意識，而且要向食品安全違法違規(guī)行為堅決說不。這方面我們能做的有很多，比如，發(fā)現(xiàn)食品安全違法違規(guī)行為，拿起電話向監(jiān)管部門舉報，讓生產(chǎn)制售問題食品的無良者付出代價。又如，你是一名食品企業(yè)的員工，如果發(fā)現(xiàn)企業(yè)生產(chǎn)制售問題食品，就做一名揭發(fā)無良企業(yè)的“吹哨人”，讓無良企業(yè)受到懲罰。

保障食品安全是一項系統(tǒng)的社會工程，這其中，社會共治是保障食品安全的重要一環(huán)，而且是無可替代的一環(huán)。這是因為，食品種類數(shù)不勝數(shù)，食品企業(yè)千千萬萬，而監(jiān)管力量是有限的，很難做到每天對每一個食品企業(yè)進行24小時監(jiān)管。這是客觀存在的事實，基于這一客觀現(xiàn)實，保障食品安全除了監(jiān)管落實責任，法律懲處到位，更需要人人行動，人人盡責，人人做“吹哨者”，只有大家行動起來，才能形成食品安全社會共治的強大合力，最大程度保障食品安全，由此受益我們每個人。

你向食品安全違法違規(guī)行為說不，不僅是為保障食品安全出力盡責，也是對自己舌尖安全負責。監(jiān)管對于保障食品安全的重要性不言而喻，同樣，人人參與，社會共治，對保障食品安全起著無可替代的重要作用。保障食品安全，從自己、從現(xiàn)在、從一點一滴的事做起，人人可為，人人應為。

關鍵詞： 食品 食品安全 食品企業(yè)