在過去70多年里，容桂穗香永興二坊10號(hào)只是一處普通的民宅。要說特別之處，就是宅子內(nèi)院正對(duì)門口的墻上，用橙紅色的磚塊砌了一個(gè)巨大的“囍”字。

今年“五一”期間，這座老舊的紅磚瓦房突然出現(xiàn)在小紅書等社交平臺(tái)上。在網(wǎng)友的描述里，這是一家名為上喜的咖啡館。極具辨識(shí)度的“囍”字讓人過目難忘，越來越多人從不同地方奔赴而來，走進(jìn)穗香深處探秘這座宅子。

在一個(gè)萬里無云的中午，記者也踏進(jìn)上喜，聽到了老宅新生背后的故事。

(資料圖片)

在維持老宅原有結(jié)構(gòu)和風(fēng)格的基礎(chǔ)上，進(jìn)行環(huán)境提升和局部造景。

老宅新生

一家人一條心，成就一件集體作品

臨河涌而建的紅色磚瓦房，與對(duì)岸的一片竹子林相互凝望。屋子里人影閃過，阮翠微進(jìn)進(jìn)出出四處檢查。沒過多久，她的女兒阿欣、女婿阿祺、弟媳陸續(xù)到達(dá)，一頭鉆進(jìn)廚房開始忙活，為下午的營(yíng)業(yè)做準(zhǔn)備。

老宅變咖啡館，家人成合伙人，這一轉(zhuǎn)變始于一年前。

疫情就像突如其來的暴風(fēng)雨，人們?cè)谟曛信Ρ寂?、躲雨，滿心期待天晴。阮翠微的女兒和女婿工作受到影響，嘗試開拓新的可能，最終把目光投向了時(shí)下頗受年輕人喜愛的咖啡、茶飲市場(chǎng)。他們的想法，勾起了阮翠微及其弟弟、弟媳的興趣，彼此一拍即合，一支5人團(tuán)隊(duì)宣告成立。

團(tuán)隊(duì)面臨的第一個(gè)問題，是咖啡館的選址。阿欣想到了爺爺留下來的老宅，她在這里出生成長(zhǎng)，生活了十幾年。后來，隨著一家人的搬離，老宅出租給了別人。時(shí)隔20年，再度回到老宅，經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)勘察和協(xié)商，他們決定把老宅作為一家人一份事業(yè)的新起點(diǎn)。

說干就干。從現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、設(shè)計(jì)風(fēng)格定調(diào)到老宅改造，從菜單設(shè)計(jì)、菜品研發(fā)到宣傳推廣，每個(gè)人各有分工，共同參與?！芭畠菏切麄鞑邉澆?，弟弟是工程部，弟媳是餐飲部，女婿是綜合部，我是后勤財(cái)務(wù)部?！比畲湮⑿ρ?，5個(gè)人各有所長(zhǎng)，主導(dǎo)不同的領(lǐng)域，攥指成拳，齊心協(xié)力做好這件事。

從零起步的他們，每天都會(huì)面臨新問題。比如，老宅的改造，在維持原有結(jié)構(gòu)和風(fēng)格的基礎(chǔ)上，以提升環(huán)境、局部造景為主線進(jìn)行。其中一個(gè)房間以落日為主題，需要定做一個(gè)落日燈箱。燈箱到貨后，他們才發(fā)現(xiàn)，原來只顧著量墻壁的尺寸，卻忽略了房門的高度，燈箱進(jìn)不去，后來只能請(qǐng)技術(shù)員過來拆解燈箱，重新組裝。

問題層出不窮，唯有逐一解決。裝修差不多搞好了，咖啡館的取名又難倒了大家。在想了好幾個(gè)名字都覺得“差了點(diǎn)什么”之后，一件偶然的事情給了阿欣靈感。有一回，鄰居家的孫子回來探親，說起之前從門縫中看到小院的“囍”字，覺得好有氛圍感。這個(gè)“囍”字，是阿欣的大伯父結(jié)婚時(shí)自己親手砌上的。取其意境，命名“上喜”，意為上一輩人留下的宅子和情感。

在阮翠微看來，天時(shí)、地利、人和，成就了上喜這一件作品。作為投資人、團(tuán)隊(duì)里的長(zhǎng)輩，阮翠微認(rèn)為這項(xiàng)投資具有多重意義，一起孵化和經(jīng)營(yíng)上喜的過程，不僅是年輕人將興趣發(fā)展為事業(yè)的過程，更是一家人增進(jìn)感情、培養(yǎng)默契的過程，增強(qiáng)了家庭成員間的凝聚力和行動(dòng)力，能夠更加坦然地面對(duì)未來的風(fēng)風(fēng)雨雨。

從老宅到上喜，老宅煥發(fā)生機(jī)，情感一直延續(xù)。

鄉(xiāng)村“網(wǎng)紅”

不驚不擾，為穗香增添魅力

從2022年6月到2023年4月，歷經(jīng)11個(gè)月，老宅以新面貌、新名字亮相。4月25日試營(yíng)業(yè)，阿欣的朋友在小紅書上發(fā)布了第一篇筆記，隨后引起了大量關(guān)注。搭上“五一”假期熱度，上喜突然火了，4月30日當(dāng)天更是一下子售出200多杯飲品。

與熱度隨之而來的，還有車輛停放、垃圾處理等問題。

上喜門前是一條河涌，河涌旁是一條鄉(xiāng)間小道，兩輛小車無法并行。上喜門前也僅能提供2個(gè)車位給客人停放。為了避免車輛亂停對(duì)鄰居出行造成影響，他們?cè)隈R路邊放了一個(gè)牌子，告知前來探店的客人禁止停放的位置，并引導(dǎo)市民把車輛停放到100米外的球場(chǎng)?！翱腿藗兌己茏杂X往前走，偶爾看到有人停在不合適的地方，我們會(huì)及時(shí)告知對(duì)方開走車輛?！比畲湮⒄f。

如何處理垃圾，也成了一件難事。河對(duì)岸的竹子旁就有一個(gè)垃圾桶，如果把垃圾全倒進(jìn)去就塞滿了，會(huì)影響村民的使用；把垃圾打包好放在一邊，又會(huì)影響店面形象。思來想去，阮翠微決定每天早上趕在垃圾車到來前到店，再把垃圾拿出去，縮短垃圾放置的時(shí)間。隔壁的一位親戚得知以后，主動(dòng)提出早上過來幫她把垃圾收走，減輕了她的煩惱。還有一位鄰居，為了感謝阮翠微把店里大量的紙皮、紙箱都交給了她，每天早上過來幫忙清掃院子。這些，都讓阮翠微十分感動(dòng)。

不打擾、不影響他人，是阮翠微經(jīng)營(yíng)上喜的原則。在她看來，上喜周邊都是民宅，要盡己所能做好自己，不能給生活在這里的村民添麻煩。

如今的上喜，成了穗香村一道亮麗的風(fēng)景線。宅子附近目之所及的竹子、落日元素，被巧妙融入到上喜的不同角落。外墻上用與“囍”字同色的油漆刷出來的“穗香”二字，成為熱門打卡點(diǎn)，在網(wǎng)友分享探店筆記時(shí)，穗香村也走進(jìn)了人們的視野。在阮翠微看來，宅子本身代表著穗香的一段歷史，穗香的人文環(huán)境是上喜成長(zhǎng)的土壤，只有融入其中，被包容被認(rèn)可，才能走得更加長(zhǎng)久。

每當(dāng)夜幕降臨，發(fā)光發(fā)亮的上喜更顯“顏值”，也讓周邊居民多了一個(gè)休閑好去處。晚飯過后，不時(shí)會(huì)有家長(zhǎng)帶著小孩過來坐一坐，小朋友感覺是“出去玩”，家長(zhǎng)也有了放松閑談的時(shí)間和空間。營(yíng)業(yè)到晚上9點(diǎn)的安排，只為在不打擾與滿足需求間取得平衡。

在阮翠微的QQ空間，有一個(gè)名為“夢(mèng)想清單”的相冊(cè)，580多張照片記錄了老宅改造的全過程。如今，這個(gè)相冊(cè)仍在不斷更新，記錄著不斷完善的每處角落。阮翠微希望，上喜能夠慢慢找到“性格”契合的朋友，形成自己的特色和客戶群，成為一個(gè)可以放松身心、安放心靈的友好空間。

文/佛山市新聞傳媒中心記者陳培儀圖/佛山市新聞傳媒中心記者林安迪

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