從盒馬鮮生到超級(jí)物種，再到無(wú)人貨架，新零售樣本地不斷涌現(xiàn)，讓人開(kāi)始意識(shí)到，未來(lái)新零售的發(fā)展方向，將是塑造以用戶體驗(yàn)為核心的競(jìng)爭(zhēng)力。而在廚電行業(yè)，新零售同樣在發(fā)酵，美的一站式智能整體廚房就給出了全新的詮釋。5月18日-21日，美的廚電“心動(dòng)的味道”五十周年精品廚房巡展廣州站在廣州蘿崗萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉行。此次巡展，美的廚電將其匠心打造的線下體驗(yàn)式終端搬到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，以沉浸式的全新場(chǎng)景體驗(yàn)，令消費(fèi)者真切感受到美的一站式智能廚房的創(chuàng)新之舉，從而在新零售大潮下完成了從品牌勢(shì)能到銷(xiāo)售動(dòng)能的一次全新演繹。

深度挖掘用戶需求  消費(fèi)升級(jí)驅(qū)動(dòng)體驗(yàn)升級(jí)

美的廚房電器國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)公司市場(chǎng)總監(jiān)梁正濤先生在巡展致辭中表示：“近年來(lái)，隨著中產(chǎn)階級(jí)逐漸成為消費(fèi)主力，消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益顯著，消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品體驗(yàn)越來(lái)越關(guān)注，反而對(duì)價(jià)格沒(méi)有那么敏感。”據(jù)《2017中國(guó)高端家電消費(fèi)人群報(bào)告》顯示，超過(guò)六成的消費(fèi)者出于提升生活品質(zhì)的需求，而購(gòu)買(mǎi)高端家電產(chǎn)品。如何在消費(fèi)升級(jí)大勢(shì)中抓住機(jī)遇，做好品牌年輕化，將品牌勢(shì)能轉(zhuǎn)化為銷(xiāo)售動(dòng)能，是新零售浪潮下對(duì)所有廚電品牌的全新考量。

誠(chéng)然，行業(yè)內(nèi)眾多家電品牌也在積極嘗試了多種向新零售轉(zhuǎn)型的途徑，但往往囿于傳統(tǒng)套路，鮮有創(chuàng)新。而美的廚電在“以用戶為中心”的理念指導(dǎo)下，深入洞察消費(fèi)者的形態(tài)、心態(tài)、行為，挖掘全新的消費(fèi)需求，快速在日益激烈的新零售競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)了先導(dǎo)位置。

與其它廚電品牌的新零售轉(zhuǎn)型不同的是，美的廚電希望通過(guò)線下沉浸式的體驗(yàn)讓消費(fèi)者真正感受到一站式智能整體廚房帶來(lái)的科技美學(xué)和智慧生活，希望用更簡(jiǎn)單直接的方式傳遞美食文化與新的生活方式，用更智能化、人性化的產(chǎn)品改變?nèi)藗儗?duì)廚房的刻板印象，讓廚房氛圍從緊張變得放松、操作從繁瑣變得簡(jiǎn)單，用美食分享對(duì)美好生活的向往。

深化場(chǎng)景體驗(yàn)  引領(lǐng)家電行業(yè)消費(fèi)升級(jí)

新零售的目標(biāo)是什么？帶給客戶真正需要的、極致的體驗(yàn)，因此需要企業(yè)花更多的時(shí)間打磨和思考。能否帶給用戶美好的體驗(yàn)，這個(gè)體驗(yàn)是否讓客戶感受到舒服、順暢、貼心，這個(gè)體驗(yàn)是否有新鮮感?廚房電器與消費(fèi)者的生活息息相關(guān)，美的廚電早已看準(zhǔn)這一機(jī)會(huì)點(diǎn)，不斷探索如何更深入消費(fèi)者的場(chǎng)景體驗(yàn)。

美的廚房電器國(guó)內(nèi)營(yíng)銷(xiāo)公司市場(chǎng)總監(jiān)梁正濤先生告訴記者，“美的廚電洞悉用戶需求，從用戶角度出發(fā)，對(duì)癥下藥研發(fā)出真正為用戶解除煩惱的廚電產(chǎn)品。以‘給用戶創(chuàng)造美好生活的享受和體驗(yàn)’為初心的美的廚電，做好品牌年輕化，將品牌勢(shì)能轉(zhuǎn)化為銷(xiāo)售動(dòng)能，滿足不同用戶的解憂需求，用美食治愈人心，用烹飪紓解憂愁。”

有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，美的廚電此次巡展，將《心動(dòng)的味道·廚語(yǔ)》線上IP話題延續(xù)到線下，并將廚語(yǔ)終端搬到巡展現(xiàn)場(chǎng)，不僅是新零售模式的延續(xù)，更是整個(gè)廚電行業(yè)的新探索，引領(lǐng)著未來(lái)零售渠道的發(fā)展。

連接線上線下  掀起一場(chǎng)全場(chǎng)景用戶轉(zhuǎn)化革命

“新零售”時(shí)代，品牌需要孵化全新的物種、打造全新的模式、開(kāi)啟全新的探索，而創(chuàng)新和體驗(yàn)已經(jīng)成為美的廚電持續(xù)增長(zhǎng)的蓬勃發(fā)動(dòng)機(jī)，而不變的是美的的初心——給用戶創(chuàng)造美好生活的享受和體驗(yàn)。

美的廚語(yǔ)就是基于這樣的美好愿景，催生出的專(zhuān)注于國(guó)民飲食、精神健康的整體服務(wù)體系，是美的廚電所倡導(dǎo)“新廚房”革命的“樣板間”，希望給億萬(wàn)中國(guó)家庭提供了解、感受、參與美的“新廚房”的機(jī)會(huì)。并在其中暢想、規(guī)劃甚至購(gòu)買(mǎi)未來(lái)的美好生活。正如美的廚房電器市場(chǎng)部長(zhǎng)梁正濤先生曾在發(fā)布《廚語(yǔ)品牌白皮書(shū)》指出，廚語(yǔ)旨在通過(guò)美食教學(xué)等體驗(yàn)式活動(dòng)和與之配合的視覺(jué)形象、運(yùn)營(yíng)活動(dòng)等傳播路徑，充分建立與顧客之間的親密情感溝通與聯(lián)系，這是美的廚電構(gòu)建廚語(yǔ)模式的初心。

截至目前，美的廚電已完成129家廚語(yǔ)體驗(yàn)館建設(shè)， 2018年計(jì)劃地級(jí)市全面普及，到2019年實(shí)現(xiàn)全國(guó)縣城全面覆蓋。

此次，美的廚電“心動(dòng)的味道”五十周年精品廚房巡展，正是以年輕用戶為核心目標(biāo)群，將美的廚電的一款品牌專(zhuān)屬I(mǎi)P符號(hào)——《心動(dòng)的味道·廚語(yǔ)》搬到了眾多消費(fèi)者面前，通過(guò)線上線下的互動(dòng)平臺(tái)，拉近廚語(yǔ)和用戶的距離。它把年輕消費(fèi)者從線上文娛節(jié)目中延伸到線下體驗(yàn)區(qū)里，用戶可以在一站式智能整體廚房中感受到品質(zhì)如初、蘊(yùn)含科技美學(xué)的廚房環(huán)境，可以體驗(yàn)美的廚電“新四大發(fā)明” 帶來(lái)的高端智能沖擊。

此外，除了《心動(dòng)的味道·廚語(yǔ)》，美的廚電還冠名了節(jié)目IP《小鎮(zhèn)故事》，以人文精神滲透品牌形象，改變廚電科技的冰冷印象，化高端科技為生活情懷。借助IP的力量，結(jié)合新零售營(yíng)銷(xiāo)模式，美的廚電探索出了美食社交+終端營(yíng)銷(xiāo)的新可能為我們帶來(lái)一份關(guān)于新零售營(yíng)銷(xiāo)+IP玩法的完美答卷。事實(shí)上，短短四年里創(chuàng)造年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到50%，穩(wěn)居國(guó)內(nèi)廚電企業(yè)第一位的美的廚電對(duì)此有著十分清晰的認(rèn)識(shí)。美的廚電積極探索O2O體驗(yàn)式營(yíng)銷(xiāo)，布局和打造高端體驗(yàn)店“廚語(yǔ)”，以其作為“未來(lái)廚房”的實(shí)體呈現(xiàn)，試圖給用戶帶來(lái)最好的產(chǎn)品體驗(yàn)和有關(guān)烹飪的飲食理念，用積極地?fù)肀ё藨B(tài)迎接廚電行業(yè)新風(fēng)口。